[私家厨房] 我猜你累了，需要一锅暖呼呼又幸福的饭菜。

掐指一算，又是电饭煲菜谱该重出江湖的时候了。

9月，不少人开始了宿舍生活，有的已经毕业自己租了房，上班党们也即将进入每年最忙碌的时候。

这时候，面临着各式各样的压力，更不能亏待了自己的胃。我猜你们此时最需要一声“加油”，以及一锅丰盛、快手，又暖呼呼的饭菜。

今天便给你们加个鸡腿，做一道板栗鸡腿焖饭。

我猜你累了，需要一锅暖呼呼又幸福的饭菜。

这道想做得好吃，除了用电饭煲，还是需要简单下锅的。

它的重点，是煮米饭时只用少许水，全靠栗子鸡的汤汁入味，把每粒米都渗透得无比鲜香。

秋天的栗子跟鸡肉是绝配，揭盖时的香气叫人欲罢不能。脱了骨的鸡腿被焖得柔嫩多汁，栗子经过焖煮也香甜粉糯。

但最好吃的，还是煮时慢慢渗透了汤汁的米饭，一定能让米饭星人觉得无比幸福。

请下拉慢用：）

1、鸡腿快手去骨的方法：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。

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2、用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。

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3、另起锅，热锅热油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的姜末爆香，下鸡腿块炒至鸡肉发白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蚝油，1勺糖，倒入325ml清水，再放入板栗，搅匀并煮沸。

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4、250g大米洗净，留少许水即可，放入电饭锅中。

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5、将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，按下煮饭键即可。

*板栗很吸水，如果板栗减少或者增加，水也要跟着相对减少或增加。

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6、开盖，汤汁完全渗透入米饭，拌匀。

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撒葱花，完成！

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我的“加油”有好好收到吗？

希望这样一锅暖呼呼的饭菜

能让你的烦恼也消散一些