紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

健康小天使 · 发表于 2021-2-25 09:05:46

马上要到元宵节了！

庆元宵，当然要吃汤圆啦~

紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

问题来了

汤圆应该如何选购呢？

国家市场监督管理总局

给出权威答案~

紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

标签信息要齐全

“9+”要素不可缺

紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。

按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。

不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。

配料顺序有讲究

致敏信息勿漏读

紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。

因此，消费者在选购元宵时，可以先察看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。

因此，易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

两个日期要细看

贮存烹煮遵说明

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产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。

按照法规要求，在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

此外，通常在元宵包装标签上，厂家一般会给出合理的烹煮建议，消费者可参考以获得最佳口感。

营养标签细阅读

参照购买更合适

根据国家相关标准要求，元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。

其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

汤圆味虽美

特殊人群需注意

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消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称，选购汤圆。一般来说，汤圆主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。
由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
此外特别提醒

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汤圆带冰霜或冰碴不要买

选购元宵、汤圆时，首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。其次要看储存条件，目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。另外，好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

紧急提醒！元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！