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比起“不饿却总想吃东西”，刚吃完就饿的现象更值得引起警惕。 一些人将它归结为消化速度快、没吃饱，但你可能没意识到，糖尿病正在用这种方式提醒身体。
吃完就饿的人，我劝你先筛查「血糖」
今天是世界糖尿病日，采访专家，提醒你有一种饿可能是糖尿病，并推荐对血糖友好的饮食法。
在内分泌科医生眼中，刚吃完饭不久就饿了是一种需要关注的现象，因为极度饥饿感可能是糖尿病的主要症状。具体表现为餐后总饿或半夜饿醒，这是由于糖尿病患者与普通人的胰岛功能分泌不同。
不合时宜的胰岛素分泌，就会让糖尿病患者产生饥饿感或低血糖反应。2021年发表于国际顶级期刊《自然·代谢（Nature Metabolism）》的研究，揭示了血糖控制食欲的全过程。
吃完就饿的人，我劝你先筛查「血糖」
实验数据显示，在进食相同的情况下，血糖快速下降的人饥饿感增加9%，吃下一餐的时间提早约24分钟。这足以看出，血糖水平大跌的人，会比其他人饥饿感更强。当血糖降到一定值，人就会出现饥饿感。餐后出现饥饿感，要分两种情况看待：饼干、膨化食品等蛋白质、膳食纤维含量少，胃排空速度太快，无法带来饱腹感。 短期内压力增大，大脑活动需要充足的血液葡萄糖供应；
睡眠不足导致食欲控制发生紊乱，饥饿素分泌增加，都容易使人感到饥饿。
胰岛素在机体外周和中枢神经具有不同作用。降血糖在外周对食欲有促进作用，而对中枢神经起抑制食欲的作用，以避免吃得过饱。
对于存在胰岛素抵抗的肥胖人群和2型糖尿病患者，胰岛素对中枢神经的食欲抑制作用减弱，造成饥饿感增强。
研究指出，初发2型糖尿病患者比未患糖尿病的人更容易饿，食物成瘾的可能性是正常人的6.6倍。
糖尿病前期由于餐后胰岛功能紊乱、胰岛素水平不恰当升高，此时血糖已经下降，造成下次餐前的饥饿感明显，甚至出现心慌、手抖等低血糖反应。
吃完就饿的人，我劝你先筛查「血糖」
饥饿并不可怕，重要的是要知道自己为什么饿，如果排除摄入热量不足等因素，就要怀疑自己是否存在病理性饥饿问题，特别是40岁以上、肥胖、有糖尿病家族史者。
建议去医院做葡萄糖耐量测试，不仅要测量血糖水平变化，还要测一下餐前和餐后1~3小时胰岛素分泌情况。 进食后，血糖是一条波动的曲线，其中包含几个变化节点：- 血糖峰值：如果将餐前空腹血糖水平看作“0”，吃了富含碳水化合物的食物后，血糖水平会先上升，最高峰数据被称为血糖峰值，此过程中血糖数据均为正数。
- 血糖谷值：一段时间后，在胰岛素作用下，血糖开始下降，可能在餐后几小时内出现血糖最低值。
- 血糖洼地：如果谷值的血糖数据低于进餐前的空腹值，则为负数，被称为“血糖洼地”。
是否出现血糖洼地与血糖控制能力有关，健康人的血糖谷值常出现在餐后150~210分钟（进餐第一口算起），部分人会出现小的血糖洼地，特别是午餐开始后2小时。- 血糖控制能力良好的人：即便餐后4~6个小时，血糖值也不会比空腹时明显降低；
- 血糖控制能力弱的人：餐后血糖会先出现较大高峰，然后提前下降到餐前水平以下，出现较低的血糖谷值，带来饥饿感、疲劳感等；
- 糖尿病患者：血糖控制能力更差，如果胰岛素、降糖药使用不当，极易出现高低血糖交替情况，经常感到饥饿。
并且可能餐后3小时也无法回归正常，易在下一餐前发生低血糖，建议在两餐之间加点餐。
要想缓解餐后饥饿的情况，建议大家在饮食上做以下调整：建议摄入高饱腹感、升血糖速度较慢的食物，即高蛋白或富含膳食纤维的食物，如杂粮饭、乳制品等。先吃菜，有一定饱腹感，再吃主食，以防血糖上升太快。注意是在进食总量不变的基础上，增加进餐次数，这样可以有效改善餐后2小时血糖，并预防下一餐前饥饿，减少血糖波动。
吃完就饿的人，我劝你先筛查「血糖」
对于2型糖尿病和糖耐量减低者，阿卡波糖能延缓胃排空、减少葡萄糖对于胰岛素的过度刺激，同时增加饱腹感，缓解餐后的饥饿感。根据美国糖尿病学会官网，列举几类对糖尿病患者友好的食物：种类
| 代表食物
| 营养素
| 豆类
| 四季豆、红豆、芸豆、黑豆 | 膳食纤维、维生素和矿物质 | 深色绿叶蔬菜
| 菠菜、苋菜、叶生菜和羽衣甘蓝 | 铁、钙、钾等矿物质及多种维生素 | | 柑橘类水果 | 葡萄柚、橙子、柠檬和酸橙 | 维生素C、叶酸和钾 | 浆果类水果
| 蓝莓、草莓 | 维生素C、维生素K、锰、钾 | | 番茄 | 生吃、熟吃或做成酱
| 维生素C、维生素E和钾 | | 深海鱼 | 三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳟鱼和长鳍金枪鱼 | 欧米伽3脂肪酸 | | 坚果 | 榛子、开心果、核桃
| 健康脂肪
| 全谷物
| 全燕麦、藜麦 | 镁、B族维生素、铬、铁和叶酸 | 奶制品
| 牛奶、酸奶 | 维生素D |
需要注意的是，奶制品尽量选购脂肪和添加糖较少的产品。▲
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发表于 2022-11-15 11:03:48
