[私家厨房] 小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

世界杯夜宵第三弹，炒粉。

我家小区附近有一个小摊，不做别的，专门炒饭炒面炒粉。白天从不出现，到了晚上我遛狗时远远看着都走不动路，那粉丝炒得老香了。

而且真的很怪，我白天的时候并不会想到要吃炒粉丝，但一到晚上总莫名躁动：我是不是该去遛狗了？

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

看了这些日子，我也早看会了，一手翻炒一手加料，感觉改天我也能出摊去炒个粉丝。

没有手法也无所谓，粉丝加肉加蛋加蔬菜丝，滋味总归不会差。平时买了包菜消耗都很慢，但炒在粉丝里可太好吃了，给整盘粉丝都清爽加分。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

越是家常平凡的食物，越是夜晚会发光，

祝你今晚也拥有一颗热乎的胃。

1、备菜：

①一把龙口粉丝，温水浸泡20分钟后，沥干水分，剪成段，加1勺食用油拌匀防止粘连；

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

②40g猪肉丝加半勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒和1/4勺白胡椒粉，拌匀备用；

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

③半根胡萝卜（约50g）切丝、半颗洋葱（约50g）切丝、1/4颗卷心菜（约60g）切丝、1把绿豆芽（约30g）。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

2、开大火将锅烧热，放1炒勺食用油，打入两个鸡蛋快速炒散，再放入猪肉丝炒至变色，盛出。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

3、放入胡萝卜、洋葱、卷心菜和豆芽，大火炒至断生（约40s），加入粉丝、鸡蛋和肉丝炒匀。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

4、2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，搅匀后淋入锅中翻炒均匀。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

可撒葱后盛出

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

5、再来加个流心煎蛋🍳：不粘锅中倒入食用油，大火烧热至冒烟后打入1个无菌蛋，单面煎半分钟，翻面再煎半分钟。

*没有不粘锅的话：可以在打入鸡蛋前，加一点冷油让其沉底起到防粘作用。

小心，白天看它平平无奇，到了晚上可是能馋死人的。

快手夜宵，开动！

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有些本以为普通的食物

到夜晚却会幻化馋人的光

你闻到锅气了吗？