[私家厨房] 少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

关于2024第一道菜谱，我一开始想得很多。

上桌能彰显丰盛的比如盆菜？或是极费人工，比如要捶打千万次或是雕花的？或是干脆用贵价食材？

但最后，我们讨论后，决定求一口安心、恰当。目标是端出后一家男女老少包括小宝宝，人人都想要多吃几口的津津有味。

这一道虾滑一口酥，既低脂又高蛋白还美味，能当零嘴，又能当一道小菜，比高油易软的薯条好太多了。

新的一年可以贪心一点，既要还要。???????????

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

1、2小朵西兰花切碎，1/4个胡萝卜切碎。

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

2、虾滑可以买现成的，如果要自己做的话：200g虾仁洗净剁成泥（适当留一些小粒，不要剁太碎），加1个蛋清、1/4勺盐、1/4勺黑胡椒、1勺淀粉、半勺料酒，搅打上劲。

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

3、加入切碎的西蓝花末和胡萝卜末搅拌均匀，装入裱花袋。

*也可以买现成虾滑直接拌入蔬菜丁。

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

4、平底锅中刷少许食用油，开中高火，挤入虾滑成长条，每面煎2分钟煎熟。

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

当零嘴，比薯条好吃多了！

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？

少油少盐低脂又香炸，这不甩薯条10条街？