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1988年12月中旬，广西壮族自治区成立三十周年大庆，中央代表团副团长，全国人大副委员长费孝迪，在南宁参加了各项庆典活动后，于12月22日来到恭城瑶族自治县进行慰问和视察。
第二天上午，在县委会议室召开座谈会，听取恭城县领导的论报时，桌上摆满了恭城的特产柑、橙、柿、柚等各种水果，费老对其中肉质鲜黄透明，形如满月的柿饼（月柿）情有独钟，没等主人招呼就拿起一个放进嘴里，津津有味地吃起来，吃完又拿起第二个。他的秘书急了，忙上前制止说：“这月柿还未蒸煮加工，不能吃了。”费老风趣地说：“手上这一个总不能不让我吃吧，你不要拿走我还要吃。”引得全场轰然大笑。
其实，在场的大多数人都不知道，博古迄今的费老对恭城月柿的有关情况了解得一清二楚，特别是当年孙中山先生对恭城月柿的钟爱和赞誉，他早就多方调查考证过了。眼下，面对众人垂涎欲滴的珍品佳果，他哪舍得错过口福。
恭城县地处岭南的湘桂交界处，地理环境和气候条件得天独厚，很适宜种植月柿，产出的柿果个大，肉厚，无籽，加工来的月柿（饼）当居上乘了。据史料记载，早在明朝末年，恭城就有了规模的月柿种植和生产加工，年产月柿3000至4000担。如今，全县的月柿种植面积已达十五万亩，年产柿果近二十万吨，除鲜果外销和酿“柿果酒”外，还晒制柿饼五万余吨。月柿走销国内市场，畅销港澳，还远销日本、韩国、东南亚各国和南洋诸岛各地，1996年，恭城瑶族自治县被中国特产之乡命名各委员会授予“中国月柿之乡”称号。
中国伟大的革命先行者孙中山先生，为什么会与产自瑶乡僻壤的恭城月柿结下不解之缘，并备加赞誉呢？这还得从何惠人先生说起。 何惠人（1887-1954年），恭城瑶族自治县莲花老圩人（现居莲花镇），幼读私塾，成年后随文人等经商，往来子湘桂粤港、南洋诸岛，将内地的柿饼、香菇、黄笋等山货特产销往粤港、南洋，再将港澳的生盐，布匹等紧销货运往内地销售，盈利颇丰。但何惠人在经商盈利中目睹社会不平等和贫富悬殊等腐朽之现状，在进步的资产阶级思想影响下，毅然弃商从文，加入桂系部队，由排长、连长、营长升至团长，旅长。后任国民革命军少将支队司令。
1922年冬，反动军阀陈炯明叛变革命，孙中山先生在广东组织东西两路革命家平叛，西路军由桂系部队组成，刘震寰任总司令，何惠人任第四支队少将司令。1923年春，西路军的正义之师从广西梧州沿西江攻击东下，所向披靡，连战皆捷，势如破竹，很快与东路军会合攻克广州，肃了叛匪。并率部驻守虎门要塞，担任要塞司令官。在平叛获胜的凯歌声中，迎来了11月12日——孙中山先生的57岁寿辰。孙中山先生的不少同事和部下穗港的很多商贸各流都倡议为孙中山先生举办一次隆重的庆寿活动，也纷纷捐资故意为之慷慨解囊，既褒扬先生领导辛亥革命推翻封建帝制，建立共和的伟大功勋，又为平叛胜利祝捷，以扩大政治影响，为下一步的北伐战争打基础。孙中山先生得知后，力劝不办，说革命尚未成功，北伐战争又正在筹措中，处处要钱，经费紧张，庆寿不利于革命事业。但众意诚贵，盛情难却。寿辰这天，孙中山先生干脆不在广州大本营，一大早就轻装简从到虎门要塞视察去了。
虎门要塞司令何惠人，也是力主为孙中山先生隆重庆寿的倡议人之一。打春天从广西东征以来，他带领部队无役不与，克服艰难困苦，历经多次浴血奋战，才取得平叛的最后胜利。眼下，部队经过补充和调整驻防要塞，士气很旺盛，正在积极训练，准备投身北伐。昨晚，何司令应几位本地商绅之邀，聚会酒楼，商议今天去广州给孙中山先生祝寿，回到要塞已过午夜了，因酒力不支又耽误了瞌睡，今早天大亮了才被一阵汽车喇叭声吵醒。睡眼朦胧中，见勤务兵慌慌张张地推门进来报告： “报，报告司令，孙、孙大元帅来了”
“什么？孙大元帅要来了？”何惠人吃了一惊，睡意全消，急忙翻身跳起来，手忙脚乱地穿衣着装，边扣着衣服跑出门来，只见司令部前面的操场上停着一辆中型英吉普和一辆黑色小轿车，七八个荷炮实弹的警卫四散守卫着。头戴礼帽，身着藏青色便装手持着文明杖的孙中山先生已下了车，正向他走来，后面跟踪着两个便衣侍卫。
“报告大元帅，虎门要塞司令何惠人请您训示。”何惠人跑着上前敬礼报告完毕，又凑上前小声问道：“今天是您老的寿辰好日子，您怎么还会过来......” “我是来你这里避寿的。”孙中山先生把手一挥，开门见山地说明来意，又“约法三章”道”:“何司令，你听好了，第一，我今天来只谈工作，不及其它。把你分的整军备战情况如实道来；第二，不许破费操办酒席，平时吃什么今天也吃什么，士兵吃什么我也吃什么；第二，我来要这的信息要严格保密，不许惊动你的上司和地方其他有关人士。”
“是，一定按那您的指示执行。”
何惠人接受大元帅的命令，转身写了个文令让侍卫交代通知特务长：“事务长，中午杀猪，宰羊，招待要塞全体官兵开荤“打牙祭”，酒适量肉管够，以庆贺孙中山先生的寿辰。”又命令参谋长：要塞全体戒严，内紧外松加强防务，严放饭特破坏和邮事报。午饭，何惠人又让侍卫把饭菜端进要塞司令部接待室，自己掏钱买了几瓶好酒，请司令部的几位军官作陪，为孙中山先生举办了一个既简朴又别开生面的生日宴。孙中山先生硬是坚持巡查，正在午餐的士兵饭事厅，见无大的差别，才回司令部接待食用餐。
饭后，勤务兵撤掉桌上的餐具、残肴，烧上一炭炉滚烫的开水，摆上一听茶叶和一套“功夫茶” 紫砂茶具，还有几碟佐茶用的点心。何惠人知道，孙中山先生喜欢饭后品饮功夫茶，而他自己则只喜欢家乡的“油茶”。饮功夫茶是这次东征入粤菜学会的，这套茶具也是勤务兵最近才在广州的典当铺便宜买来的呢。 何惠人边享用茶边向孙中山沦及部队整训和备战情况。孙中山先生一边品茶一边认真地听论报，还不时插话作指示。他连品尝了五六杯功夫茶才发现点心碟里放着几个鲜黄透明，形如满月的饼状点心，问道：“哟，秀色可餐，这是什么点心呀？”
“这是我家乡的特产柿饼，又叫恭城月柿。我叔叔跑生意，刚从老家运来一批山货土特产，顺便帮我捎来的。”何惠人说:“您尝尝，佐茶解油腻，蛮不错的！” “好呀！”孙中山点点头，伸手从碟里拿起一个月柿，凑近鼻子闻了闻，然后咬了一小口，含在嘴里细嚼慢咽，好一会才咽下，又接着咬了一大口柿饼，品尝片刻便吞下，这才端杯呷了口茶，高兴地以食指去桌赞道：“细嫩而不油滑，清甜而不腻涩，吃来满嘴生香。味道好！味道好！不愧为果中珍品。味中佳肴，不过，这月柿加工起来加一段月柿制作可能挺麻烦吧”
“是呀，月柿生熟都可食用，不但口感好，营养丰富，还有很大的药用价值。” “啊，还可入药治病？”孙中山是学医出身（助攻西医），对柿子的药用也有所了解。他想考考何惠人，故意问道。 “中医学上柿蒂和柿叶都可入药。”何惠人介绍道：“柿蒂有下气降逆功能，可治喘气等症。柿饼平时常食用有生津清热，止咳化痰，补脾健胃的作用。小时候母亲常给我吃蒸柿饼，防疫积痰、泻等多种疾病，现在能吃能喝，肠胃从来没闹过毛病......”
孙中山先生颇有兴致地听完了何惠人对恭城月柿的推介，又详尽地询问了他当地民众的生产和民情，何惠人都一一详答。 晚饭后，孙中山一行准备回广州，临别时，何惠人让侍卫端出两竹筐礼品送给客人，说：“这是我代表要塞官兵送给孙先生的寿辰薄仪、不成敬意，请笑纳。” 孙中山先生看到礼品，脸上顿时“晴转多云”，说“你们的心意我心领了。礼品不能收。”
“这是您刚才佐茶用的恭城月柿。”侍卫在他耳边小声提醒道。 “是恭城月柿！”孙中山脸上很快嘿嘿笑道：“那就收下吧！价钱照付。”
从此以后，孙中山先生与恭城月柿结下了不解之缘。他请人喝茶或自己喝茶几乎都离不开月柿作点心。经常食用月柿对他的身体大有裨益——肠胃好多了，食欲大增，身体也强健了很多，以前常犯的盗汗，失眠也减少了许多，伤风感冒几乎绝迹，连困扰了他多年的便秘也恢复了正常。工作起来更加精力充沛，得心应手。孙中山先生十分感激，他也托人去其它地方买了柿饼，但柿饼的口感和健身效果都不如恭城的正宗。只好又让何惠人托人去老家代购了几次正宗的恭城月柿，除自己食用和佐茶待客外，他还喜欢以月柿作礼品送人，一有机会就现身说法跟人讲起恭城月柿的美味和食疗作用。于是，一传十，十传百，恭城月柿的口碑就不胫而走，很快传遍大江南北，并走出国门名扬海外了。 如今，不少地方在国际市场推销月柿，都喜欢打出“恭城月柿”的金字招牌，这与孙中山先生当年喜欢恭城月柿，并广为传播的故事是分不开的。
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发表于 2017-3-20 14:51:02