转：桂林恭城土黄糖作坊，原始工艺难得一见！

翠峰紫阳

　来源：红豆社区   



   　桂林恭城路边拜访了一个传说中的土黄糖作坊。十来号人，把甘蔗榨汁后放入柴火大灶，汁水要经过不同灶不同火候的熬制，最后放入一个大陶缸，反复搅拌，最后把糖浆铺在竹席上归置平整。利用最原始、低碳、环保的原始工艺，熬制黄糖，口味绝佳！
　　听说，恭城只剩这一个作坊，多年未开工，今天真是难得一见啊！

翠峰紫阳

貌似这凯好像是虎尾那个。。。。但是听讲西岭老圩也有一个糖榨
听老人家讲手工榨的黄糖要比市场上卖的要好吃，要香。。。。

红石蓝

好多年没见到了，

箩筐索

{:soso_e179:}

家有良田

翠峰紫阳 发表于 2013-1-12 23:32
貌似这凯好像是虎尾那个。。。。但是听讲西岭老圩也有一个糖榨
听老人家讲手工榨的黄糖要比市场上卖的要好 ...

货真呀 肯定香  好吃 但愿能保留下来

九姑娘

小时候，很小的时候，老爸还是煮糖的师傅。

萝卜酸送粥

小时候把打糍粑放炭火上煨熟，包上切成粉状的黄糖，那味道莫讲有几好了{:soso_e152:}应该有蛮多人酱紫吃过吧

瑶乡看兰

货真呀 肯定 好吃{:soso_e179:}

bps55555

{:soso_e182:}

紅劍

好多年没见这种土榨

水墨茶江

希望不要失传啊~！

茫然

这是在哪凯啊，希望能买到点

罗少爷

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放牛娃崽

{:soso_e102:}希望手艺不要失传

华灯初上

好像我们平安也有个糖厂的吧？