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发表于 2013-9-4 15:10:54
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来自: 北京市 北京电信互联网数据中心
食材:青椒400g 蒜头2个 小米椒3个 油、盐、生抽、白醋、白糖适量
做法:1、青椒洗净用刀背稍微拍几下,对半剖开去籽,
2、炒锅烧干,倒入青椒,皮朝下,
3、待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软软的,
4、煸好的青椒铲起备用。
5、蒜头拍碎,小米椒对半剖开、
6、坐过热油下小米椒和蒜头煸出香味、
7、加入生抽、白醋、白糖、食盐和2勺温水烧开、
8、倒入煸好的青椒翻炒至入味,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可。
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