素炒鱼香茄条

儿时的回忆

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“美味家常菜，简单素炒，酸甜爽口，下酒下饭，百吃不厌。”

食材明细

• 茄子4个
• 红椒1个
• 青椒半个
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 五香粉适量
• 醋适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 姜适量
• 蒜适量
  

• 酸甜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

素炒鱼香茄条的做法步骤

• 
  
  
  
  1
  
  
  茄子去皮洗净切条
  
  
  
• 
  
  
  
  2
  
  
  青红椒洗净切条
  
  
  
• 
  
  
  
  3
  
  
  葱姜切丝，蒜切碎，取小碗，根据自己喜欢口味加入白糖、盐、醋、生抽、淀粉、葱姜蒜调汁
  
  
  
• 
  
  
  
  4
  
  
  炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入切条翻炒
  
  
  
• 
  
  
  
  5
  
  
  切条变软后加入青红椒条翻炒
  
  
  
• 
  
  
  
  6
  
  
  加入调好调味汁翻炒收汁
  
  
  
• 
  
  
  
  7
  
  
  出锅。
  
  
  
  

jphzy

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