为家人选择健康的食用油

好孩子

为家人选择健康的食用油

       食用油是家庭餐桌上必不可少的调味品之一，每天让家人摄取适量的食用油，可增强家人体质。然而，目前食用油市场上以次充好、掺杂使假的现象非常多，有些不法商贩甚至出售“泔水油”。为了家人健康，我们应该怎样选择食用油呢?

       我们常吃的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等。在选购食用油时，我们可按下面的方法来选择：

看颜色：一般而言，植物油精炼的程度越高，其色就越淡。不过，由于原料不同，每种植物油都会有一种特有的颜色。

看透明度：纯净的植物油呈透明状，因此，在选购食用油时一定要选择清澄透明的油，且透明度越高越好。
闻味道：可在手掌上滴一二滴食用油，双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味，无异味(哈喇味或刺激味)时可购买。

尝味道：用筷子取一滴油，仔细品尝味道。略带酸味的食用油为不合格产品，不宜购买。有其他异味的食用油也不宜购买。

听一听：取一二滴油层底部的油，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，说明油中水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，则说明油中有可能有杂质。

健康小贴士
食用油保存不当极易挥发变质。那么，怎样保存植物油呢?食用植物油怕直射光、空气、高温、水。因此，在保存时，一定要避光、密封、低温、防水。

讲点别的

橄榄油最好，就是价格有点伤````````

勇哥

我吃农村自己搞的花生油···

好孩子

马不停蹄的美丽与忧伤 发表于 2012-1-4 20:29
橄榄油最好，就是价格有点伤````````

太贵太贵了。。。。。。。。。

好孩子

勇哥 发表于 2012-1-4 21:31
我吃农村自己搞的花生油···

安全。。。。。。。。。。。。。。

讲点别的

好孩子 发表于 2012-1-6 14:38
太贵太贵了。。。。。。。。。

还是自己的花生榨的油最安全！

好孩子

马不停蹄的美丽与忧伤 发表于 2012-1-6 15:32
还是自己的花生榨的油最安全！

贵不贵呀？？

极品侏罗纪

山茶油好。花生油也好

讲点别的

好孩子 发表于 2012-1-7 22:55
贵不贵呀？？

不是很贵`````````

习牙根

我是吃农村的花生油的

一路坚持

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