茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效,对女性而言还可以清楚体内多余脂肪,达到瘦身的效果。今天小编给大家推荐的是一道清炒菌菇,快来看看吧!
清炒菌菇健脾胃 增强抵抗力
食材: 新鲜茶树菇 木耳各适量 辅料: 香葱和青蒜段,盐,鸡精 制作方法
1、茶树菇事先浸泡去尘,木耳泡发 2、将香葱和青蒜适量切寸断备用 3、烧开水,将茶树菇和木耳放入再次烧开(这一步可以减少炒制时间,同时可以再次清洗) 4、沥干,备用 5、热锅,凉油将青蒜白和葱白放入小火爆香 6、开大火加入菌菇快速翻炒片刻 7、加调料,撒青蒜和葱段,拌匀即可出锅。 小提示
1、木耳要事先泡发,过热水可以将菌菇表面的细菌稍微清除 2、菌类炒制中会稍微出一点的水,所以我们不要另外加了,快速翻炒出锅就好 3、茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效
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