花生、甘蓝竟事胃病克星，常吃这4种食物多年的老胃病没再犯

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养胃食物及食谱

    　1、花生

　　吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。

　　推荐食谱：花生养胃益智粥

　　材料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小;

　　2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小;

　　3、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起;

　　4、粥将熟时，放入冰糖，即可食用。

　　功效：

益气养胃，健脑益智。

　2、甘蓝菜

　　甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

　　推荐食谱：拌紫甘蓝

　　材料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

　　做法：

　　1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝;

　　2、投凉，就是扔到凉水里洗洗;调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜;

　　3、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

　　功效：肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

3、山药

　　山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，它能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。

　　推荐食谱：山药百合大枣粥

　　材料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克。

　　做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。

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