千页豆腐这么做太好吃了，做法简单，关键是一看就能会做

儿时的回忆 · 发表于 2017-9-20 21:14:21

用料：

千页豆腐，青椒，红椒，大蒜，木耳，红油豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，醋，盐，浓缩鸡汁，淀粉，水，油。

做法：

千页豆腐用水冲洗一下，沥水。

青红椒切小块儿。

取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。

锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。

将煎好的千页豆腐盛出。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀，但是盛出以后就会缩小，煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹”。)

放入红油豆瓣酱炒出红油，放入大蒜末爆香。

把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。

然后把煎好的千页豆腐倒入锅内，翻炒均匀。

最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均匀出锅。

婷婷妹 · 发表于 2017-9-21 15:49:33

放点番茄更加好吃啊

承接水电安装 · 发表于 2017-9-23 11:11:11

豆腐呗会切烂啊

baby甜心 · 发表于 2017-9-27 20:19:23

千叶豆腐没那么容易烂的

[美食杂谈] 千页豆腐这么做太好吃了，做法简单，关键是一看就能会做