牛奶和豆浆 那个更减肥

疾控客服

　　牛奶和豆浆都是既健康又有美白效果的宝贝，但是如果您正在施行减肥计划，应该如何选择呢？

　　豆浆减肥

　　豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙、预防高血压、心脏病等疾病有神奇功效。豆浆中有益人体健康的营养成分，主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone)。人体每日大豆蛋白质理想摄取量为6.25g，每200c.c。的豆浆，就含有6.25g的大豆蛋白质与45-65mg的大豆异黄酮。每天喝1杯豆浆，就可以补足1日大豆蛋白质需求！

　　怎么吃

　　 每天饮用1-2杯，也可入菜。

　　 加分秘诀：搭配食物纤维丰富的食材，如水果、麦片搅拌后饮用。不仅口感加分，也能提升饱足感喔！

　　牛奶减肥

　　牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以b12、b2为高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。

　　怎么吃

　　 微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。

　　 加分秘诀：加入黄豆粉，可补充牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质；加入抹茶粉，其中的儿茶素可提高脂肪代谢。

　　喝牛奶、豆浆减肥小禁忌

　　1.忌牛奶、豆浆与药物同吃

　　在吃药之后2个小时之内千万不要喝牛奶，这样会让药效减弱的，也会对身体产生影响。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。因此，牛奶和豆浆都不应和药物同吃。

　　2.忌喝未煮熟的豆浆

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含一些抗营养因子，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。

　　3.忌冷冻牛奶

　　牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，导致牛奶呈现水样，味道也会变差。保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，但别冷藏。

　　4.忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆先吃一些食物垫肚子，如面包、蛋糕等淀粉类食物。这样子豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。