让吃货们又爱又恨的小龙虾，拿到了世界杯“门票”！

茶江余晖

在火热进行的世界杯上，

10万只国产小龙虾“出征”俄罗斯。

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让吃货们又爱又恨的小龙虾，如何拿到世界杯的“门票”？

这10万只产自湖北荆州的小龙虾，离水后第一时间即进行严格的人工分拣、超音波清洗、液氮冷冻、封装等全套标准化加工流程，然后从武汉搭上中欧班列，抵达莫斯科，

运送至当地餐馆与酒吧。

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据了解，“世界杯版”小龙虾们已经加工成熟制品，只要加热5分钟就可以端上餐桌。而且，为了迎合世界各地球迷的口味，这批出口俄罗斯的小龙虾，除了麻辣口味，还有蒜香、十三香等传统口味。还有欧美朋友更喜爱的奶油、芝士口味。

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可是也有人质疑，经常有国外的报道称，小龙虾在当地泛滥成灾，外国人到底吃不吃小龙虾呢？

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其实，小龙虾也是舶来品，外国人不仅吃，而且很疯狂。

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美国就有一年一度的小龙虾节，佛罗里达的龙虾节，大约在每年7月中旬举行，为期4天的龙虾节，直接把你吃到上天堂！在路易斯安那州政府认定的，“世界小龙虾之都”的小城布鲁克斯桥，每年三四月份也都会举办小龙虾节。

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毫无疑问，世界杯将让小龙虾，在这个夏日继续疯狂！

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当然，小龙虾固然美味，在挑选和吃法上也有一定的讲究，否则，吃到不安全、不足量的虾，也是很郁闷的。

敲黑板：吃虾宝典七式来袭！

【第一式：分公母】

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  相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。

【第二式：看大小】

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小龙虾个头越大卖的越贵，以后去吃小龙虾，就大概能估算出来几两银子一两肉了。

【第三式：白腮才是干净虾】

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资深食客都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。

【第四式：剪胃囊】

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【第五式：抽虾线，吃虾青素】

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虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

【第六式：吃虾钳】

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拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急，多吃几次就能做到了。

【第七式：青虾红虾】

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专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾是指刚脱完壳颜色发青的虾，虾壳较软，肉质鲜嫩，做熟后颜色发黄，一般在五月份比较多。红虾是脱完壳后长了一段时间的虾，肉质紧实，口感Q弹，做熟后颜色深红。

【提示】 世界杯来啦  小龙虾+啤酒固然爽  但吃虾时也要有节制  不要一次食用过多

部分过敏体质者  会对小龙虾产生过敏症状  最好不要食用小龙虾。

小龙虾是含嘌呤较高的水产品  痛风病人也不要食用

来源：新华网综合

监制：陈璟春

作者：马芸菲

编辑：梁甜甜

校对：凌陈

高负帅

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