不同的地域环境成就了独具特色的地方物产。恭城有独特的环境和干爽肥沃的土壤条件,成为斑瓜理想的安居之所。斑瓜常见于恭城乡间的房前屋后和篱笆上,也经常出现在恭城人的餐桌,清脆可口,深受大家喜爱。斑瓜虽好吃,但以前认识它的人很少,也没有进行过大规模种植。今年,每家每户自给自足的斑瓜种植模式,在嘉会镇泗安村打破了。
看着一个个成熟的斑瓜,王勋和同伴很开心。
把斑瓜从地里挑出来运回家。王勋是泗安村果蔬专业合作社的负责人,也是合作社里第一个提出大规模种植斑瓜的人。今年年初,泗安村准备投入资金进行乡村旅游建设,王勋就打算种一些有特点的土特产,让游客购买。后来,他想起了大家都喜欢吃的斑瓜,觉得可以大规模种植。他的建议提出来后,社员一致同意。眼下正是斑瓜成熟的时节。7月10日,记者来到泗安村的一片斑瓜地上,40多岁的王勋和合作社的另一位村民正在地里采瓜。王勋告诉记者:“因为今年是第一次尝试,所以只种植了50亩,明年计划将种植面积扩大到100亩。”这些斑瓜由泗安村果蔬专业合作社的六户人家一起负责日常的打理。王勋说:“斑瓜属于非常易于管理的瓜类,在生长过程中不用喷洒农药,是名副其实的有机生态绿色蔬菜。”
斑瓜丰收了。
斑瓜切成条状,方便晾晒。
[size=0.83em]0c66b819c69a8619bf09ea2ec3286703.jpg(87.32 KB, 下载次数: 7) [color=rgb(153, 153, 153) !important]2018-7-19 10:31 上传
王勋顶着烈日检查斑瓜是否晒干。斑瓜采摘回来后,种植户趁着好天气把一部分的斑瓜切成条状或者片状,用来制作农副产品进行销售。王勋说:“目前我们对外的斑瓜产品主要有两种,一个是像榨菜那样的斑瓜榨,还有就是斑瓜干。以后,我们还要把斑瓜制作成酱菜,既方便运输,也方便保存。”斑瓜是恭城人的家乡回忆,目前已经有许多在外地工作的恭城人找王勋订购斑瓜。王勋和合作社的社员们都很有信心,希望把当地特色的斑瓜打出品牌,像恭城油茶一样,让更多的人知道并喜欢上它。
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