切换到宽版
恭城520社区网»论坛 › 我爱恭城 › 吃喝玩乐 › 不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！ ...
返回列表 发新帖
查看: 6015|回复: 10

[私家厨房] 不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

[复制链接]
爱生活爱美食
avatar

该用户从未签到
ico_lz  楼主| 发表于 2020-10-22 14:41:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 广西南宁市 电信

  

今天做一份避风塘香酥虾。
 

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！975 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518
 
腌制过的虾，滋味会入得更浓郁。
 
蒜油把虾炸得焦香嫩口，充分裹满面包糠，脆而不煳，连壳都不用剥，扔进嘴里就是满口鲜香。
双重的酥脆响在耳畔，仿佛外面的喧嚣和风雨都会就此暂停。
 
别怕，吃吧。

避风塘香酥虾

1、250g基围虾剪去须脚，开背去虾线，加入10g姜汁（把姜擦成泥，放入纱布袋中挤出姜汁即可）、10g料酒、1g白胡椒粉和1.5g盐，腌制30分钟。



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！57 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


2、50g蒜蓉放入100度的油锅，小火炸至金黄后，捞出放凉，蒜油留用。



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！628 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


3、倒入适量蒜油，放入60g面包糠，中小火炒至金黄酥脆，盛出放凉，备用。



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！973 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


4、将腌制好的虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉。 



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！270 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


5、 放入160度的油锅（油量略没过虾），中火炸1分钟左右，炸至完全变色时，捞出；待油烧至180度时，回锅大火复炸30秒，捞出沥油。

注：用余下的蒜油，这样虾更香。



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！879 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！133 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


6、倒入少许底油，下炸蒜蓉、炒好的面包糠和小米椒圈（喜欢葱香味的，也可以先撒适量葱花一同炒香），中火翻炒均匀，放入炸好的虾，加2g盐和1g糖调味，转大火快速炒匀，撒上少许葱花，避风塘香酥虾完成！



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！362 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！16 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！775 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！829 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！190 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518



不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！

不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！325 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:278518


别管外面的喧嚣和风雨

吃一口虾，获取片刻喜悦

香酥, 面包糠, 姜汁, 油锅, 基围虾, 避风塘香, 椒圈

相关帖子
回复

举报

麻辣鸡翅
avatar

该用户从未签到
online_member 发表于 2020-10-22 17:13:06 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！904 / 作者:麻辣鸡翅 / 帖子ID:278518
回复

举报

圆月小侠
avatar
  • TA的每日心情
    wl无聊
    昨天 09:07

    • 签到天数: 246 天

    [LV.8]以坛为家I
    online_member 发表于 2020-10-22 17:41:13 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
    不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！693 / 作者:圆月小侠 / 帖子ID:278518
    回复

    举报

    有钱哥哥
    avatar

    该用户从未签到
    online_member 发表于 2020-10-22 20:26:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！183 / 作者:有钱哥哥 / 帖子ID:278518
    来自苹果APP客户端
    回复 支持 反对

    举报

    向往草原403
    avatar
  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-1-16 11:17

    • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III
    online_member 发表于 2020-10-22 22:14:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    眼睛会了，就是虾有点贵不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！848 / 作者:向往草原403 / 帖子ID:278518
    来自苹果APP客户端
    回复 支持 反对

    举报

    雨云儿
    avatar
  • TA的每日心情
    fd奋斗
    昨天 08:58

    • 签到天数: 35 天

    [LV.5]常住居民I
    online_member 发表于 2020-10-22 22:41:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    好麻烦的样子不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！994 / 作者:雨云儿 / 帖子ID:278518
    来自苹果APP客户端
    回复 支持 反对

    举报

    罗少爷
    avatar
  • TA的每日心情
    wl无聊
    2024-2-15 18:15

    • 签到天数: 73 天

    [LV.6]常住居民II
    online_member 发表于 2020-11-5 22:29:50 | 显示全部楼层 来自： 广西 移动/数据上网公共出口
    不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！759 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:278518不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！245 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:278518
    666
    回复

    举报

    FREEDOM326
    avatar

    该用户从未签到
    online_member 发表于 2021-8-1 10:21:58 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    不想剥虾？这盘香酥虾能香到你连壳吞！866 / 作者:FREEDOM326 / 帖子ID:278518
    回复

    举报

    幸福341
    avatar

    该用户从未签到
    online_member 发表于 2021-8-14 15:34:35 | 显示全部楼层 来自： 广西南宁市 电信
    最爱吃虾啦
    回复 支持 反对

    举报

    真实姓名
    avatar

    该用户从未签到
    online_member 发表于 2021-8-16 14:37:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 广西 电信/数据上网公共出口
    我也好喜欢吃虾
    来自安卓APP客户端
    回复 支持 反对

    举报

    小妖花满楼满fx
    avatar
  • TA的每日心情
    kx开心
    2023-7-14 09:22

    • 签到天数: 51 天

    [LV.5]常住居民I
    online_member 发表于 2023-2-27 09:55:08 | 显示全部楼层 来自： 广西桂林市 电信
    虾的所有做法我都爱!
    回复 支持 反对

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 qq_login applogin wechat_login1

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表