天气冷了，又到了家家户户做腊的季节，小区里、街道旁挂着的腊肉腊肠真让人垂涎三尺。但是桂林这小区最近就因为腊肉差点摊上事，紧急发出警戒！什么情况？
要紧！桂林一小区因熏制腊肉引发火灾，这些一定要注意
网络配图
12月27日上午11点15分左右，桂林联发旭景小区御景园内，某位业主在某楼栋1楼熏制腊肉，竟不慎引起明火。所幸楼上业主发现及时，很快将火扑灭。
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起火现场
在楼上业主下楼救火的空档时间里，火势迅速蔓延，险些危及周围的设施和住户。好在救援及时，遏制住了火灾的发生。
12月29日，桂林联发盛泰物业公司和联发旭景物业服务中心发布《关于熏腊肉的温馨提示》，呼吁业主和住户不要在小区内熏制腊肉，给他人留下安全空间。
要紧！桂林一小区因熏制腊肉引发火灾，这些一定要注意
物业公告
不当熏肉易引发火灾
腊肉一直是逢年过节餐桌上的必备佳肴，熏腊肉也是各家各户做腊肉时的重要一环，但是熏腊肉稍有不慎就容易引起火灾，造成无法挽回的后果！
湖北恩施来凤县一民房被完全烧毁
12月12日，湖北恩施来凤县一民房突发火灾，民房起火位置为顶层搭建的简易库房，存放有大量木柴，房间已被完全烧毁，但所幸处置及时， 未造成人员伤亡。
经现场勘验、走访调查等方式，确定事故原因为： 未完全熄灭的炭火引燃腊肉及木材所致。
“买的几千块钱的肉，准备熏制储备年货的，没想到全毁了。”
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湖南湘西一日两起事故
12月30日11时许，湘西州永顺县消防接到报警称，永顺县袁家坡思源洞民房突发火灾，且有大量浓烟，请求救援。永顺县消防迅速赶到事故现场，利用水枪对明火成功扑灭。
无独有偶，当天12时许，湘西泸溪县消防也接到报警称，该县洗溪镇能滩村附近一民房因熏制腊肉引发火灾。由于路程较远，当地乡镇派出所民警率先采取灭火措施，随后，消防指战员铺设水枪对瓦片下房梁的阴燃部分和阁楼余火进行清理扑灭。
起火房屋为一栋砖瓦平房，当时，老人在家熏腊肉时外出到地里摘菜，因腊肉无人看管，腊肉油滴溅到火焰上，同时引燃旁边的柴火而发生火灾，由于报警及时，乡镇派出所民警和消防员及时到达现场并接力控制住了火情，未造成人员伤亡。
要紧！桂林一小区因熏制腊肉引发火灾，这些一定要注意
熏腊肉好吃，但制作过程中也要注意用火安全！以下事项一定要牢记！
1.严禁在人员密集场所、公共娱乐场所、地下建筑、大型综合体内熏制腊肉；
2.熏烤腊肉时最好选择空旷的地方，周边不要有易燃可燃物；
3.熏肉时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，做到人离火熄；
4.注意不要用硬纸壳、牛皮纸等可燃物遮盖，避免冒起的火苗点燃遮盖物；
5.腊肉和火源必须保持相对安全的间距，以防肉油滴下加大火势，引燃腊肉和上方遮盖物。
6.熏完腊肉香肠后，一定要记得将余留的火源用水熄灭。
小编再次提醒大家如果需要自己熏制腊肉，一定要注意安全，不要为了一时的美味，造成无法挽回的损失。
来源：桂林城事
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楼主
发表于 2021-1-3 14:01:23
