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[营养和食品卫生] 苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

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ico_lz  楼主| 发表于 2021-3-2 09:14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西南宁市 电信
                                                                                                   

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!374 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891

苹果的营养价值极高、好吃且吃法多样!
因此享有 “ 水果之王 ” 的美誉。
那么,
苹果都有哪些吃法呢?
不同的吃法会不会改变其原有的营养呢?
赶紧来了解一下吧~


苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!14 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891


苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!488 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891

苹果有多种吃法,可以洗完直接吃,可以削皮吃,有些人还喜欢煮熟之后再吃,那么到底是哪种食用的营养价值高呢?今天就来对比一下。

首先洗完之后直接吃。这种食用方式可以最大程度上保持苹果的营养价值,但是同样存在一定的问题,比如有些苹果为了长期的保存,外表上存在一些农药或者是食用蜡,只是用清水清洗的话,在表皮上可能会残留一些毒素,经常吃容易增加肝脏的代谢负担。其次削皮吃。既然表皮上可能存在一定的毒素,那么把皮削掉就更加安全了,但是果皮中也是含有较多的营养物质,如何每次都把果皮削掉,也是造成了一种浪费。最后煮着吃。有些人认为煮着吃会让苹果中维生素C大量的流失,因为维生素是不耐高温,同样会出现营养物质的流失,但是煮熟的苹果更容易被身体消化,不会增加肠胃的负担。

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!154 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891

三种使用方式各有利弊,为什么还有大部分医生建议苹果煮熟了吃?老人吃煮熟的苹果有啥好处?主要体现在下面三个方面。


营养物质尽可能地保留住
虽然说维生素不耐高温,但是对苹果所含有的营养物质是没有什么影响,因为苹果中维生素C的含量比较少,即使是高温煮着吃,也是只是会流失一小部分维生素,不会给造成很大的浪费,而且煮着吃可以最大程度上保留苹果中的钾元素和果胶,尽可能地保留了苹果中含有的营养物质,因此大家不用担心造成浪费。

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!488 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891

不会增加肠胃的刺激
生活中老年人和小孩子的肠胃功能没有青壮年那么好,生吃苹果容易造成肠胃的负担,尤其是在寒冷的冬季,要是生吃苹果,会感觉整个身体都是冰凉的,还容易造成寒气入侵,造成腹泻。而煮熟的苹果可以去除苹果的寒气,起到养胃的作用,如果出现了腹泻的情况,其中含有的果胶还可以起到吸附作用,帮助身体止泻,减少肠道脱水的情况出现。


营养物质更容易被肠道吸收
肠胃是身体内消化食物的场所,老年的肠胃功能不断的下降,不仅不能受到刺激,对营养的吸收能力也会比较差,煮熟的苹果好处在于非常容易被消化吸收,即使是肠胃功能不好的老年人也是没有什么消化负担的,因为苹果的细胞壁本身是比较坚硬的,经过高温水煮之后就会变软,营养物质更容易被身体吸收。

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!1000 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891

从以上三个方面来看,苹果煮熟之后再吃对健康是有好处的,老年人平时可以多尝试一下,除了老年人,煮熟的苹果还可以适用于这几种人群。


容易出现腹泻的宝宝
小宝宝在出生之后不仅是身体的抵抗能力比较差,同时肠胃的消化能力也发育的不完善,如果直接生吃苹果,可能会造成腹泻的情况出现,把苹果煮熟之后就不用担心这样的问题出现了。


处于特殊时期的人群
苹果是凉性的,身体处于特殊时期的女性不建议吃,如果把苹果用水煮一下,可以把其中的寒气排出,不管是坐月子还是生理期的女性都是没有问题的。

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!

苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!66 / 作者:健康小天使 / 帖子ID:282891
身体虚弱或者处于恢复期的人群
每个人的体质是没有办法选择的,如果天生体质比较虚弱,那么平时就要注意补充身体需要的营养,而苹果作为水果的代表,平时煮着吃可以补充身体需要的营养,增强体质。苹果中的维生素和微量元素有促进身体修复和肠胃吸收的作用,恢复的人群平时吃一点水果,可以加快伤口恢复水平,对促进健康有益。
其实不管是生吃还是熟吃都是可以的,如果你的肠胃功能比较健康,生吃也完全没有什么问题,只是在煮熟之后,对身体和肠胃的负担要更小一些,如果你是空腹吃水果的话,那么主要还是煮着吃,可以减少肠胃的负担。

来源:广西美食
               
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online_member 发表于 2021-3-2 09:29:47 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!659 / 作者:Killua / 帖子ID:282891
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online_member 发表于 2021-3-2 09:33:03 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
听说苹果皮营养也蛮高
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  • TA的每日心情
    nu
    2023-12-6 15:24
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    online_member 发表于 2021-3-2 09:38:55 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    青苹果好
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    online_member 发表于 2021-3-2 09:42:05 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    橙子才是最好的
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    online_member 发表于 2021-3-2 09:45:54 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    苹果不好吃

    点评

    终于找对地方了?  详情 回复 发表于 2021-3-2 09:49
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    online_member 发表于 2021-3-2 09:49:57 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信

    终于找对地方了?
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  • TA的每日心情
    shuai
    昨天 17:08
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2021-3-2 09:54:01 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    天天一个矫情小技巧
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    online_member 发表于 2021-3-2 10:10:59 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    耶啵西蓝花 发表于 2021-3-2 09:54
    天天一个矫情小技巧

    苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!742 / 作者:烈酒青衣 / 帖子ID:282891
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    online_member 发表于 2021-3-2 11:13:08 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    我就喜欢直接吃皮
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    online_member 发表于 2021-3-2 11:45:04 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    喜欢吃脆一点的苹果
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    online_member 发表于 2021-3-2 11:55:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省东莞市 移动
    我还是第一次听说苹果煮熟了吃
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    online_member 发表于 2021-3-2 14:03:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    没吃过熟苹果
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    online_member 发表于 2021-3-2 14:14:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    脆苹果好吃
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  • TA的每日心情
    ym郁闷
    1 小时前
  • 签到天数: 199 天

    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2021-3-2 14:27:20 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    煮熟了还能好吃吗苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!59 / 作者:肥皂沫沫盘 / 帖子ID:282891苹果煮熟了吃更健康?来看看医生们怎么说!956 / 作者:肥皂沫沫盘 / 帖子ID:282891
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