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[私家厨房] 初秋的第一口炸鸡。

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ico_lz  楼主| 发表于 2021-8-28 09:29:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西 移动/数据上网公共出口


该贴秋膘了,朋友们。


初秋的第一口炸鸡,我选择裹满芝士的!


挑个周末,约三五好友度个假,找了个郊外的民宿,享受夏天烈日的尾声。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。61 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


既是休假,吃喝得备齐妥帖,什么东西能够让人得到即时的快乐?无非就是满满的热量炸弹和永远的西瓜。


秋膘先贴上,吃饱喝足,其余之后再说吧。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。671 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


芝士锅我不是第一次做,但这次被朋友们齐口夸幸福爆表。


开花一般的炸鸡列满锅沿,一半辣,一半香。中间的“芝士就是力量”,金灿刺眼,香气四溢。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。172 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


芝士扯成一道美味的瀑布,层层叠叠裹满鸡翅,是幸福的炸弹。外酥里嫩脱骨的时刻,耳畔都在放烟花。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。785 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


数着日子,能吃西瓜的日子不多了,于是这次我干脆也做够了一个夏天的本儿。


一半果球清爽宜人,一半是徐徐流淌的酸甜,注满瓜碗。


菜谱奉上,没有人会不爱它。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。751 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


微热的余声,一起被鲜甜治愈吧!


芝士炸鸡锅

1、腌鸡翅:把10根鸡翅根、8根鸡翅中放入盆中,加200g牛奶、1/2勺黑胡椒粉和1/3勺盐,腌制30分钟。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。41 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


2炸鸡粉:取一碗加300g中筋面粉、100g玉米淀粉、1/2勺盐和2/3勺黑胡椒粉,拌匀。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。540 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


3、炸鸡面糊取一大碗加1/3勺炸鸡粉、2个鸡蛋和100g牛奶,搅拌成无面粉的糊状。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。562 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


4、倒掉盆中牛奶留下腌好的鸡翅根和鸡翅中,先裹一层炸鸡面糊,再按压着裹一层炸鸡粉,并拍掉多余粉。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。75 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。489 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


5、取一小锅倒入7分满的玉米油,大火加热至180度转小火,将鸡翅放入油锅中定型30秒后稍微翻动,炸至表面浅黄色后捞出。再将油锅加热至220度,放入鸡翅复炸至金黄色捞出。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。528 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


6、炸鸡锅的中间放入340g马苏里拉、5片总统芝士片,小火融化芝士。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。697 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


7、周围摆上炸鸡。一半炸鸡挤上韩式蒜蓉辣酱。

*食用时开小火加热至芝士融化,期间不断翻动芝士。

*韩式蒜蓉辣酱:取一小锅开小火倒一层薄油,加2勺韩式辣椒酱、4勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜末、2勺水和1勺生抽翻拌均匀,转大火收汁至浓稠。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。986 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。192 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。940 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。265 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



西瓜碗

1、西瓜对半切,取一半。用刀在果肉1/4处划一刀(不切到果皮)。挖球器将3/4部分挖成球备用,剩余零碎果肉也用勺子挖出榨成汁备用(可打气)。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。795 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


2、1/4部分用筷子或勺柄斜戳出一个管道,再用挖球器在戳洞处挖一个半圆,好倒饮料。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。866 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399


3、插入一瓶戳开洞的养乐多将100g冰块、15颗去皮龙眼、小半碗蓝莓、10片小柠檬片和所有西瓜球放进掏空的西瓜碗中,倒入打好气的西瓜汁,顶部装饰3片薄荷。



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。706 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。402 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399



初秋的第一口炸鸡。

初秋的第一口炸鸡。597 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:288399

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online_member 发表于 2021-8-28 10:33:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
天气太热还是小吃为好
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online_member 发表于 2021-8-28 10:49:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省东莞市 移动
那几个狗子好可爱啊
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online_member 发表于 2021-8-28 11:25:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 湖南省郴州市 移动
好想吃烧烤吃炸鸡
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online_member 发表于 2021-8-31 13:51:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
看着就有食欲
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    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2021-8-31 14:04:25 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    看着就会,一做就废
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    [LV.6]常住居民II

    online_member 发表于 2021-9-1 10:14:39 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    自己做太麻烦,外面买的不敢吃
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    online_member 发表于 2021-9-1 11:12:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省东莞市 移动
    芝士太贵买不起
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    shuai
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    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2021-9-1 11:16:42 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    麻烦的一批
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    online_member 发表于 2021-9-1 11:35:28 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    初秋的第一口炸鸡。561 / 作者:Killua / 帖子ID:288399
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    online_member 发表于 2021-9-3 13:02:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
    自己不会做
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    online_member 发表于 2023-3-30 14:22:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    不喜欢吃油炸的
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    online_member 发表于 2023-3-31 10:21:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    天气太热还是小吃为好
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    kx开心
    2023-8-24 15:29
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    [LV.2]偶尔看看I

    online_member 发表于 2023-12-31 09:50:19 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    初秋的第一口炸鸡。740 / 作者:浅小墨 / 帖子ID:288399
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    online_member 发表于 2023-12-31 10:53:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    三五好友来了
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