话说当年“上馆子”

陈爱国 · 发表于 2021-9-24 15:22:39

      接到二弟的电话，说三弟请我们几兄弟一起过节，才想起今天是中秋节了，三弟在城中西路开了一家叫五福佳宴的饭店，故我们通常多是齐聚在饭店过年节的。到达饭店，离开饭差点时间，众人自然闲聊，不知是谁提到、我们是上馆子来了，听到这个久违了的说词，却让我想起了往事，是的、如今，人们生活富足了，饮食行业遍地开花，结婚生日办喜事，贺屋升学摆酒席都往酒店跑，这比当年上馆子那事可是阔气多了……！
      旧时上馆子，那是改善生活的去处，过去贫民生活很苦，常常吃了上顿没下顿，普通居民多是省吃简用地打发日子，过年过节才舍得买点吃的，穷日子没完没了，如果得了点小钱，一个人去食店买点狗肉鲁莱什么的，美玆兹地吃一顿，那可是舒心极了，这就是旧时的上馆子，解放以后很长一段时间，人们依然视上馆子而津津乐道，此时人民生活仍然贫困，社会发展依然缓慢，老百姓收入仍然很低，就业赚钱依然困难，偶尔帮工得些小钱，去上馆子吃碗面条，那也是津津有味改善生活了，拼命赚了点钱，到餐馆点几个莱什么的，那是“神”了一回，回家的路上也可以跟邻居朋友吹嘘一回我今天上馆子了！上馆子、俨然成了改善生活的代名词、好去处！
      七十年代的恭城，馆铺还是蛮多的，主要集中在闹市周边，我在另一篇有关恭城老井文中提到的王志，当年就在县城闹市专门为馆铺挑水的，正如那位网名叫贫农的先生说的，王志每天要完成闹市里面几家馆铺的挑水工作，提到这事，我便想顺便告诉读者朋友，前几日我在《消失了的老井》文中提及的王志为闹市馆铺挑水的老井一事，昨天得到了冼天和医师的证实，当年的闹市场里的确存在两口老井，而且水质优良。我的邻居冯扬环，当年也是在闹市那馆铺工作的，还有我在那篇《当年的老客栈》文中提到的客栈后面那馆子，其实它就是与闹市那馆铺相同的铺子，常有居民上街或赶闹子时去吃碗面，或要个客饭，或炒几个肉菜什么的就算上馆子了，当然馆铺的说法是从旧社会沿袭过来的，有老前辈们说以前的馆铺多是设在门面里面的，没条件使用门面的才会摆个流动摊位，恭城解放后才有了人民食堂，但习惯了旧称的居民仍旧会把上食堂小餐一顿称为上馆子。不满你说，那些年，我也久不时会去上一顿馆子的，当然，手头不宽，只是吃碗面呀，粉呀什么的……。
      如今的上馆子，可比以前要方便多了，米粉店，餐馆，酒店布满街头，连上馆铺及上馆子的称呼都改变了，人们的生活水平提高了，上馆子也就变得很平常了！
话说当年“上馆子”88 / 作者:陈爱国 / 帖子ID:289155