恭城月柿——第一个大总统的“心头爱”

微观恭城

一提起恭城，人们便很自然想到恭城油茶，恭城孔庙，恭城月柿……

恭城月柿是恭城的土特产，因柿子制成饼后，金黄圆润，晶莹剔透宛若中秋的月亮，故恭城人将其美称为“月柿”。

恭城月柿具有悠久的种植历史。据恭城史料记载“民国二十二年，产月柿377吨，月柿销境外三千担，值银四万元以上”可见月柿早在上世纪初就驰名中外。

然真正形成大规模种植还是开始在20世纪80年代，从那时以来，恭城逐步形成了以养殖为龙头、沼气为纽带、种植为重点的“三位一体”的生态农业。恭城逐渐成为了著名的水果之乡，而恭城月柿更是享誉海内外。1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”荣誉称号。2014年月柿种植面积18.58亩万产量30.27万吨。

恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。

恭城月柿不仅味美，其最大的特点还在于它的食疗功效。据中医临床验证，婴儿服食柿饼可治疗泻痢疾病，成人食之可强身健体，永葆青春常在，婴儿无奶水吃时，可用柿饼替代奶水，婴儿同样长得胖胖的。

人们都知道恭城月柿是一佳果美味，并有其奇特食疗保健功能，然民国第一个大总统孙中山当年青睐恭城月柿的故事却鲜为人知。

孙中山先生一生廉洁简朴，不喜欢别人为他贺寿。1923年初冬，为避寿他悄悄来到了虎门。在虎门要塞副司令何惠人一再请求下，勉强同意办了一个小规模且简朴的寿宴。

寿宴过后，照例应上些时鲜果品，却被孙中山严辞拒绝了。

何惠人十分为难。部属提议用何副司令家乡恭城莲花乡刚送来的月柿柿饼招待孙大总统。何惠人一想不错，立即命人蒸了一盘，请孙中山品尝，一再申明是自己老家特产，没花一文钱。

盛情难却，孙中山从盘中拿起一个柿饼。刚尝得一口，便惊奇地睁大了眼睛，说：“想不到世间还有如此美味的果品。”一边品尝一边兴致勃勃地向何惠人询问恭城月柿情况。

何惠人说：“这是我恭城家乡的特产，名叫‘月柿’，几乎家家都有种植，少则几株，多则几十株、几百株。恭城月柿成熟后呈金黄色，个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。先生今天品尝的便是柿饼。”

孙中山说：“果然甘柔如饴，芳香可口，真是名不虚传。”

何惠人又说：“恭城月柿不仅味美，还有食疗功效。婴儿服食柿饼可治疗泻痢疾病，如果母亲缺少奶水，可用柿饼替代母乳，婴儿同样长得胖胖的。而成人食之则可治便溏腹泻，健胃强身。”

孙中山听了非常高兴，一连吃了两个半柿饼，末了不无遗憾地说：“适才饭吃得太饱了，否则还可以多吃一个。将来革命成功了，要大力发展农业，恭城要多种柿子，让全国、全世界民众都能品尝到美味的柿饼。”

何惠人说：“现在恭城月柿已有发展，年产月柿数百吨，每年销往境外几千担。”

孙中山说：“太少了，太少了。将来要发展到几千吨，几万吨。”

“第一个大总统青睐恭城月柿”的消息不胫而走，恭城月柿的名声越来越响亮。

神奇美丽的恭城，一年一度柿子红，金秋漫山金灿灿。人们漫步于这如梦如幻的景致里，赏金灿灿的月柿景观，品香喷喷的恭城油茶，游古色古香的恭城文武庙，真可谓不似神仙，胜似神仙！

TIPS

2014年，恭城月饼种植面积18.58万亩，产量达30.27万吨。

来源：旅途