又到恭城柿子季，别光知道吃，这些你必须要晓得! ！

砍柴撞跌老斑鸠

又到了恭城的柿子季，各种吃法让人欲罢不能。甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。柿子整个晒干之后可以制成柿饼，口感甘甜，易于保存。另外，柿子也可以作为食材，制作饼干和果脯等。
　　只知道吃柿子，你可知道这柿子一身都是宝么？
　　柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。

柿子叶

　　柿叶制成茶，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，降低血压、软化血管、防止动脉硬化等益处。

柿蒂

　　柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

新鲜柿子

　　新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

柿饼

　　食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。而且柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效。

柿子虽好

不注意吃法就会影响健康

　　今天告诉大家秋季吃柿子的几个禁忌，一起来了解一下吧！

柿子不能和什么一起吃

　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，不宜同食，还容易过敏。此外，含高蛋白的牛奶、豆浆、鱼、虾等在鞣酸的作用下，很易凝固成块，生成结石。还有，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，会严重影响消化功能，给肠胃带来巨大负担。

吃柿子的五大注意事项

1.不要空腹吃

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。

2.莫多吃柿皮

　　柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

4、贫血患者少吃

　　柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

5、糖尿病人勿食

　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　再次提醒大家，柿子虽然味道鲜美，但是我们在食用之前一定要注意它的饮食禁忌，避免给身体带来伤害。

转载网络

梧桐听雨

脆柿才好味道。喜欢，不过每次多吃两个就拉肚子。

敬哥哥

柿子虽好，也不能贪吃。{:1_481:}

渲染人生

好想吃柿饼了

渲染人生

梧桐听雨 发表于 2015-10-9 10:23
脆柿才好味道。喜欢，不过每次多吃两个就拉肚子。

脆脆的超好吃

单身汉子

柿子好吃是好吃 吃多了病也多

离人泪

吃多了涨涨的

离人泪

我喜欢把柿饼用油煎起来

瑶乡看兰

{:1_489:}{:1_489:}

罗少爷

{:1_476:}{:1_477:}{:1_481:}

醉仙

{:1_481:}{:1_481:}{:1_481:}

等风十里

贫血不能吃啊{:1_485:}

和平街林广

柿子不能多吃 吃多了胀气

纯粮正宗土鸡

柿饼甜{:1_481:}

兔兔呀

不能空腹吃