喝酒这件事儿到底有多重要？

健康小天使

　还记得上一次喝酒是什么时候吗?有些人的回答可能是上一年，而有些人的回答可能是上一天，而酒鬼的回答可能是上一顿!随着都市生活节奏加快，人们的应酬越来越多，不管是工作上的应酬，还是生活上朋友间的聚餐，饭桌上总是少不了喝酒，贪酒之人也是越来越多。

　　酗酒会带来什么后果呢?

　　调查显示，我国30岁至40岁的中青年男性中，有四分之一被确诊患有脂肪肝。而这些因食欲差或肝区压痛等前来肝胆胰外科就诊的患者中，脂肪肝的检出率高达35%以上，而且几乎全是中青年男性，这些人，又几乎清一色的是常饮酒之人。

　　虽然在理论上，脂肪肝与肝癌并无直接联系，但脂肪肝患者如果不积极治疗，很可能会发展为脂肪性肝炎、肝纤维化，进而演化为肝硬化，最后还可能导致原发性肝癌!

　　酗酒与肝癌有多远?

　　我们都知道，脂肪肝转变成肝癌的原理其实很简单，因为超过90%的酒精都需要肝脏来分解。如果人体摄入的酒精超过肝脏的分解能力，就会进入血液，进入大脑，人就会出现“醉”的反应。那些进入肝脏却无法被及时分解的酒精，也会转化为脂肪的形式储存下来。

　　如果肝细胞里的脂肪太多，超过了肝细胞的贮存能力，正常的肝组织就变成贮存脂肪的仓库，肝细胞内和它的周围都成了脂肪组织，长此以往，构成肝细胞膜的磷脂“不堪重负”，逐渐流失，导致肝细胞膜破裂，导致肝细胞很容易发生炎症和坏死，甚至转变成脂肪性肝炎。

　　而后，在肝脏发生炎症后，刺激肝脏内纤维组织增生，这些增生的纤维组织形成瘢痕，瘢痕组织便把肝细胞团团包围住，形成假的肝小叶，再被较硬的纤维组织包围后，就变成肝硬化了。硬化的肝脏在一些致癌因素的影响下，很容易转变成肝癌。这就是酗酒与肝癌之间的距离了。

　　怎样才算是适量饮酒?

　　中国营养学会对成年人适量饮酒的限量值给出了如下建议：

　　成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25g，相当于：啤酒750mL;或葡萄酒250mL;或38度的白酒75g;或高度白酒50g。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于：啤酒450mL;或葡萄酒150mL;或38度的白酒50g。

　　不得不喝时怎么办?

　　选择低度酒

　　通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。

　　饮用过程中多喝水

　　首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。

　　其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。

　　再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。

　　第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。

　　最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。