网购自制食品走红 真的可以放心吃？

疾控客服

在各大电子商务销售平台，一些自制食品店主打“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”的概念，不禁令各路“吃货”们食欲大开。网络自制食品卫生有保障吗？自制食品如何监管？出了问题怎么维权？

【市场】

网购自制食品悄然走红

“本品取自荒山野岭地下一米深处的野生蕨菜根，无色素、无污染、无农药、无化肥，是抗衰老、防癌、减肥、降脂的正宗绿色健康食品，采用真空保鲜，使味道更纯正，软糯滑爽，绝对好吃！”这条宣传语出自淘宝上一家土特产自制店。

记者在淘宝网上搜索关键词“自制食品”，结果搜索到5847件宝贝，这些自制食品包括饼干、蛋糕、巧克力、驴肉干、腊肉、芝麻酱、面粉以及全国各地多种风味小吃，交易十分红火。

一款号称具有消脂减肥作用的饼干月销量达1342件，这款100克的自制饼干售价9.9元。同一店铺，另一款号称低油健康的绿豆糕月销量竟达到6595件，25克一包，售价3元。再点开另外一家店铺，售价90元一斤的独头黑蒜，销售情况也极为火爆，一个月卖了4100件。一款147元一斤的自制牛肉干，月销量竟达到了14290件。

淘宝上一家自制美食店的老板告诉记者，他去年开了一家网店，主要销售腊肉、鱼干、腐乳、笋干、红薯粉丝等，都是在自家厨房制作。“一年四季都卖，每天都能卖十几单。卖的这些我们自己也吃，所有食品都是纯手工制作，保证安全、绿色、卫生。”

【案例】

知道真相可能会“倒胃口”

案例1 “祖传秘制”奶奶出品货到长毛了

在火爆的销售背后，当然也不乏众多网友的控诉。

提起几天前的一次网购经历，市民赵女士仍然很气愤。“我在一家网店购买了5公斤农家自制糯米血肠，没想到收货后闻到一种特别奇怪的味道，仔细一看有的竟然长毛了！”

记者找到了赵女士，在聊天中得知，今年暑假她和家人到张家界去旅游，吃到了当地的一种小吃糯米血肠，味道非常好，回津后一直念念不忘。在朋友的提示下，她在一家购物网站上惊喜地发现居然有店家在卖。

“你看看，我正打算扔掉呢！”赵女士拿出一袋血肠递给记者，“包装袋上连个生产地址、联系电话都没有，说是真空包装，拿到手才发现早漏气了。”

在赵女士指引下，记者通过手机，在一家大型电子商务平台上进入了卖家店铺。记者看到，这是一家已积累了四颗钻石的店铺，专门售卖各种自制湖南小吃。在其网页的宣传语中写着“绿色健康”“保密配方”“绝无添加”。“看到这句‘祖传秘制’了吗？闹了半天就是店主的奶奶自己做的，根本没有食品安全认证，怎么能让人放心呢？”赵女士坦言，她以后再也不会买自制食品了。

案例2 消费者：“您这样是不是太不卫生了？”

蛋糕店主：“您放心，我是左手抱着猫……”

市民白小姐也有类似的经历。她的手机里有一个在朋友圈中颇为知名的昵称——“甜的心”，微信号的主人是一家自制蛋糕店的店主。白小姐每天刷朋友圈都会被“甜的心”花样百出的各种蛋糕所“俘虏”。前几天，白小姐花300元预订了一款生日蛋糕，由于店主业务繁忙，她不得不自己上门提取。

进了“甜的心”的店，白小姐发现，这其实就是店主的家，原来店主并没有实体店，只是喜欢烘焙，做得多了，就在网上发微信接受订单。环顾四周，这是一套两室一厅的房子，颇为凌乱，客厅里堆满了各种各样的礼品盒子，卧室的被子还没叠，令她大吃一惊的是，店主还养了一只宠物猫，在白小姐提货的几分钟内，这只猫不停地上蹿下跳，店主只好一手抱着猫，一手弄蛋糕。

“您这样是不是太不卫生了？”白小姐忍不住问。“您放心，我一直是左手抱着猫，我们家的蛋糕不光是往外卖，我们自己也吃。”话虽这么说，事后白小姐直言：“店主一直向好友们保证蛋糕是真材实料，也常常在朋友圈晒原料，我就是被这一点打动了，要是知道这么漂亮的蛋糕是这么做出来的，说什么也不会买。”