七月半了波 你们过十几的？ 做粑粑没有

昨天已不在

狗舌粑，并不是真的狗舌，所以爱狗人士不要激动。在恭城，狗舌粑应该是中元节最具代表的食物之一。俗话有“七月半，鬼敲门”。然而狗血能辟邪在民间以及许多港式鬼神片里都有描述，故小编认为狗舌粑应该是以“辟邪驱鬼”的原因命名。
在恭城过七月半必不可少的就是狗舍粑，
因为形状扁长而得名，


狗舌粑的主要原料是糯米、黄片糖、芝麻、花生等。做时，先把糯米碾成细粉，然后和糖揉搓成团。“狗舌粑”吃起来，不仅柔软爽口，而且特别香甜，别具风味。据了解，“狗舌把洗干净的“狗舌粑”外衣准备好后，粑粑的馅也得集齐，花生、芝麻、黄糖等作料一点都不能少。狗舌粑”通常是用竹叶进行包裹，这样蒸出的粑粑带有竹叶的香味，味道很是特别。一般早饭过后，勤劳的人们都会到山林中采摘新鲜的竹叶。
把洗干净的“狗舌粑”外衣准备好后，粑粑的馅也得集齐，花生、芝麻、黄糖等作料一点都不能少。
待糖浆煮好，便可以与糯米粉混合，揉搓成团。这是非常关键的一步，将磨好的糯米粉加入黄糖揉搓好，便准备可以开包啦！将香甜可口的馅料包入糯米团中，这一步可按照家人的喜好进行调味。
接着，将一个个带馅的狗舌头模样的糍粑团，裹上一层油亮的花生油。“别看我丑，其实我香甜可口”。把做好的“狗舌”用两三片竹叶将其温柔地包好。

待我穿好“嫁衣”，准备入锅啦！

开始生火，蒸粑粑咯！即将入锅的“狗舌粑”，烹蒸时间大约一个小时。

简单

过15的      

昨天已不在

简单 发表于 2016-8-16 11:33
过15的

我们过十四。。。。。。。。

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  今年没有在家过节 好想家里的粑粑

正在输入中

七月半 鬼上岸，能不出去跑就别出去，

有你就go了

小时候最喜欢奶奶做粑粑  还没有开始包的时候粑粑心就挨我吃完了

恭城油茶茶江水

有你就go了 发表于 2016-8-16 16:28
小时候最喜欢奶奶做粑粑  还没有开始包的时候粑粑心就挨我吃完了

是的 ，怀念小时候偷吃让心 挨爷爷奶奶撵到跑。

狗婆蛇

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新鲜羊奶

  今年都没有能回家 。。。。

新鲜羊奶

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罗少爷

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红花绿叶

我今年做了十斤米。。。。。。。。。。。。。。。。。

红花绿叶

今天都没有吃完。。。。。。

昨天已不在

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昨天已不在

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