秋天吃什么水果好？秋食苹果润肺除烦

健康小天使

    “每天一苹果，医生远离我”。苹果富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

    苹果在中国的发展历史，得从夏朝说起。相传夏禹曾吃“紫柰”，西汉司马相如在《上林赋》中提到“枇杷橪肺，亭柰厚朴”。李时珍在《本草纲目》中曾写道“凉州有冬柰，冬熟”。柰就是中国古代的苹果。

    苹果煮熟后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降低血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。