清蒸酿豆腐

麻蛋

食材明细

• 水豆腐 适量
• 虾蓉 适量
• 肉末 适量
  

• 上海青 适量
  

• 盐 适量
• 姜汁 适量
  

• 1
  
  准备水豆腐，用盐水泡过夜。
• 2
  
  准备肉末。
• 3
  
  准备虾仁，用刀背碾成虾蓉。
  

• 4
  
  将肉末和虾仁放入小碗然后用盐，姜汁和生粉拌均匀。
• 5
  
  豆腐一分为二切块然后用勺子从中间挖出一个窝。
• 6
  
  用少许生粉洒上挖好的豆腐上边目的在将肉馅放进去时更贴紧豆腐。
  

• 7
  
  为了不浪费，将挖出来的豆腐放入肉馅里一起拌均匀。这样也可以增加肉馅的鲜嫩度。
• 8
  
  拌好的虾蓉肉馅。
• 9
  
  将腌制好的肉馅放入豆腐窝里，手上抹点儿油将肉馅表面磨光滑。
  

• 10
  
  做好的酿豆腐放入蒸锅蒸8分钟熄火焖几分钟。
• 11
  
  另起锅将生粉，水，盐，鸡精调好味道煮一个很薄的芡淋上出锅的酿豆腐上即可。趁热吃，鲜嫩美味，营养丰富！
  

馨悦

大热天的出吃点清蒸的队身体有好处。

蝶蝶

好麻烦{:soso_e103:}不能来个简单点的{:soso_e136:}

麻蛋

蝶蝶 发表于 2012-6-13 09:43
好麻烦不能来个简单点的

那就来个拍黄瓜可以摆？{:1_471:}

蝶蝶

麻蛋 发表于 2012-6-13 09:49
那就来个拍黄瓜可以摆？

{:1_485:}随便            

麻蛋

蝶蝶 发表于 2012-6-13 10:15
随便

{:1_490:}      

输入法

还是那句，你做，搞好讲声得了。

麻蛋

输入法 发表于 2012-6-13 10:21
还是那句，你做，搞好讲声得了。

{:1_485:}        

蝶蝶

还是那句，你做，搞好讲声得了。

麻蛋

蝶蝶 发表于 2012-6-13 10:23
还是那句，你做，搞好讲声得了。

恩，你慢慢等啊。

习惯有你

麻蛋 发表于 2012-6-13 09:49
那就来个拍黄瓜可以摆？

直接啃生黄瓜得了 更简单            

习惯有你

看着不错   

麻蛋

习惯有你 发表于 2012-6-13 11:30
直接啃生黄瓜得了 更简单

{:1_492:}热天出克耍看到别人菜地有，经常克拣来吃的。

习惯有你

麻蛋 发表于 2012-6-13 11:33
热天出克耍看到别人菜地有，经常克拣来吃的。

{:1_492:}                          

麻蛋

习惯有你 发表于 2012-7-1 13:28

现在很少看到了。