往事——补锅（1）

可可 · 发表于 2012-6-25 21:16:58

我喜欢那长沙黄兴路步行街上那尊“补锅”的老街景铜像，它让我想起小的时候，一听到“补——锅咯！”的吆喝声，便跑去大榕树下看那师傅补锅。
村上来了挑担的流动补锅匠，我便蹲在小熔炉旁专注地看那师傅先是用小钢钉将铁锅上的裂缝凿宽些，再用特殊的“勺”舀着烧熔的铁水一丁点、一丁点补在那锅缝洞上，忘了回家吃午饭的情景。

可可 · 发表于 2012-6-25 21:19:40

这些挑担的补锅匠很辛苦，长年离家在外，走村串户，一个村一个村一路吆喝一路步行而来，那挑担的一头是营生的行头，另一头却是简单的被卷和一碗一铝锅。饿了就地煮一锅饭，从瓶子时挖出一点辣椒酱和盐渍萝卜条，蹲在地上草草而食；走到哪里，天色晚了就找个背风挡雨的地方，展开一块防水的“油布”摊开铺卷，席地而眠。

可可 · 发表于 2012-6-25 21:22:47

这些挑担的补锅匠，有时来的是单个人，有时是一个中年人带着一个半大孩子的小徒弟，那补锅师傅总是说湘音的湖南汉子，他们的手真巧啊！他们很守信用，村民把铁锅拿来放在他那里这走了，并不讨价还价，补一“勺”铁水收1毛钱，如果物主忘了来拿锅，他便在那儿等候，实在等不到人来，就让小徒弟或者自己挑着行头从村头到村尾一路吆喝：“补锅咯！——”

可可 · 发表于 2012-6-25 21:26:31

那是穿用都是补丁的年代。身上穿的衣服是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”，大补丁上缀小补丁，深深浅浅、一块黑一块蓝，都不知衣服原来是什么颜色的了；哥姐前年的衣服短小了，传给弟妹穿；衣补袖短了，改成背心穿，长裤穿短了改成短裤穿。一口铁锅就是一件值钱的家用了。哪怕是锅沿打了一小块缺口、用的时间过长，锅底磨穿一个漏洞，也舍不得丢弃。

可可 · 发表于 2012-6-25 21:31:44

那时，再“殷实”的农家里，也能从灶台上找到打过补丁的铁锅、盆、桶等。后来，有了钢精铝锅，灶台上就不再是一色的铁制品了，那补锅匠的行头就多了些铝线头、铝铁皮之类的东西。大约铝锅比铁锅经得用，那补锅匠来的少了许多。到了八十年代基本上看不到挑熔铁水小炉子的人了，有补锅人下村的也只做铝锅铝水壶换锅底的手艺的补锅匠。

可可 · 发表于 2012-6-25 21:35:11

到了九十年代中期以后，连这些换铝锅底的师傅也很少来做走村串户的生意了，他们不屑下村，在镇上摆个固定修理和加工的摊位，就有做不完的生意，谁还下村去受风餐露宿之苦呢？“换锅底壶底的生意也少咯！”那摆摊的师傅告诉我：“现在，不论城镇乡村，用电、用液化气烧水煮吃的人占绝大多数，谁还再用那火势又慢、烟尘又大的柴火和煤球炊事呢？”