红烧鱼头豆腐

习惯有你

                       
食材：400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水


做法：1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3)热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。5)加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火。6)最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。

茫然

这个和我刚转到空间里的一模一样的{:soso_e179:}

习惯有你

茫然 发表于 2012-10-9 17:32
这个和我刚转到空间里的一模一样的

喜欢吃鱼和豆腐   所以就比较喜欢收藏 然后学着做   

输入法

{:soso_e102:}

小雨点

{:soso_e124:}

小雨点

看着就想吃啊   都是鱼头豆腐汤还没做过红烧滴  改天试试看  

小锋

刚好在学做菜  这个可以有           

坐吃山空

辣椒还少了点

极速6688

{:1_481:}喜欢吃鱼的人有口服了哦

为梦/ai导航

{:soso_e124:}看到饿了

回眸一笑

{:soso_e102:}

家有良田

{:soso_e124:}

不需要人懂

我喜欢，，，，，，

习惯有你

不需要人懂 发表于 2012-10-9 23:22
我喜欢，，，，，，

{:1_477:}{:1_493:}

习惯有你

阿青 发表于 2012-10-9 22:41

想吃自己做呀   这样不难滴    煎的时候火不要太大    有点耐心就可以了