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发表于 2012-10-22 20:44:46
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来自: 广西钦州市 电信
为弘扬桂林饮食文化,打造桂林美食名片,10月12日,桂林市政协副主席袁绪祥、市商务局局长李志刚率调研组一行16人,深入恭城开展地方美食调研。县长林武民、副县长段凡徐,县政协副主席吴艳琴等参加了座谈会。
在座谈会上,林武民对调研组的到来表示热烈欢迎,并向调研组汇报了恭城的美食文化情况。恭城有着1300多年的县制历史,民族美食丰富多彩:包括有消食健胃、驱湿避瘴之功效的恭城油茶,极具瑶乡饮食魅力的粑粑,以“瑶家十八酿”为主的瑶乡特色菜,糯米甜酒等特色饮品,都极具瑶乡特色。袁绪祥副主席充分认可我县的美食文化,特别是恭城油茶的生态、健康,已成为桂林的文化符号之一,并对恭城的美食发展提出了宝贵意见。他强调,恭城的美食文化,要加快建立以油茶为主,其它美食为辅的美食产业链,以政府为主导,积极促进餐饮业向品牌化、特色化发展,着力打造具有恭城招牌的饮食产业。会后,县领导等陪同袁绪祥副主席一行实地参观了油茶的制作过程和浓缩油茶的生产基地。
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