岭尾土鸡岭尾鱼 自己动手敲板栗—— 小谈恭城的农家乐

北辰

   农家乐，是近几年来灌之于耳的一个新名词。在欧美国家称为“乡村旅游”，属于城镇居民娱乐放松的一种新式的休闲方式，要说到农家乐，开始是平安的社山村崭露头角。接着莲花的红岩村成为后起之秀。在红岩模式渐渐变得成熟变得模式化之后，大家似乎有点疲劳了，去过好几次红岩，感觉红岩的农家乐就是跟县城餐厅没有多大异同，环境不同罢了。好在红岩在特定的时候有些民族演出，跳跳竹竿舞，走走长板鞋啥的，好歹是全国十大魅力乡村，经常会有外地游客慕名而来。但是除了红岩村，似乎全县其他乡村的农家乐走向寂静……

       近日托友人之福，去了一趟与平乐交界的一个叫岭尾的村寨，玩了一轮农家乐。                                                               好的，不妨跟着镜头去瞧一瞧……

一幢幢的小洋房，在挂满果实的柿子树的掩映下，虽然外墙依旧没有粉刷，也显示出现代乡村的生机来。

要理解农家乐的真谛，不妨先理解一下柿子树下面这一群正在沙浴的土鸡的惬意生活。

   继黄龙病灭掉恭城“椪柑之乡”名号后，柿子当之无愧的成为恭城生态县的首席水果。瞧。这一枝头的柿子果实，是农家希望的缩影。我们来的这家农户，每年都产五六万斤柿子鲜果。

  玉米棒子、花生、红薯、板栗等农作物，是组成农家乐不可或缺的重要符号——没有农作物，不生产农作物的农家，称不上真正的农家，更称不上乐。我们现在很多的农家乐，已经渐渐商业化，不接农家的地气——人家都市人还不如直接在酒店乐好了，千里迢迢跑来跟你瞎起哄图啥？

   

北辰

参与之乐，采摘之乐是农家乐的重头戏。

适逢农家板栗成熟之时，我们敲板栗去！

   

   生长在城里的九零、零零后们，大概很多不知道板栗是这样生长出来的吧？

板栗，是坚果，可是一大美食，板栗鸭、板栗鸡、糖炒板栗、板栗糕，都是由它来唱主角。

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板栗果实浑身长满了刺，得小心翼翼的用木条夹起放进采摘袋里。回来之后就是敲壳，采取板栗果实了。看，这果实真够大的。加油，敲出来的归自己，加油敲，多带些回家。乐在其中。

俗话说：瑶山土鸡岭尾鱼。岭尾鱼以其鲜美嫩滑，在茶江河畔鱼鲜中享有极好的口碑。炖汤，汤成牛奶色，味道鲜美，口感极好，回味甘甜。

民以食为天，说到吃，不管是在哪，都会给人一种庸俗的力量{:soso_e102:}  所以说，吃喝，是农家乐的精华所在，是农家乐的高潮部分。。而往往我们现在遇到的很多农家乐，都是直入主题，没有一点前奏，一次两次无所谓，多了几次就令人厌倦了。。。所以说，农家乐之路要想持续发展，要想走远走宽，不能只要高潮忽视前奏。只图眼前发展的模式，注定是瘸子之行，走不远。

  作此文，为心情之记录。也为坛友讨论"抛砖引玉"。欢迎拍砖，各抒己见。

翠峰紫阳

跟着辰眼感受恭城农家乐的魅力

BASS203915

这么生就得了啊。搞浪多好鱼仔吃包。

北辰

翠峰紫阳 发表于 2013-9-2 21:51
跟着辰眼感受恭城农家乐的魅力

紫阳步伐很快嘛

北辰

BASS203915 发表于 2013-9-2 21:55
这么生就得了啊。搞浪多好鱼仔吃包。

板栗原本是要采摘下来两天之后再敲采果实的，但是我们，嘿嘿，等不急咯

简单

土鸡，桂鱼           

BASS203915

北辰 发表于 2013-9-2 22:18
板栗原本是要采摘下来两天之后再敲采果实的，但是我们，嘿嘿，等不急咯

厉害。。。。。。。。。。

山峰

岭尾有蛮多个人在卖鱼仔,我经常买他们的鱼仔吃的.明天又买鱼仔拿起来煮笋果.

北辰

简单 发表于 2013-9-2 22:42
土鸡，桂鱼

在谈农家乐呢，就想到吃的{:soso_e138:}

北辰

山峰 发表于 2013-9-2 23:30
岭尾有蛮多个人在卖鱼仔,我经常买他们的鱼仔吃的.明天又买鱼仔拿起来煮笋果.

你蛮会生活。笋果鱼好吃

燕燕

对于我这个山里长大的人，这些我不觉得奇怪。

习牙根

{:soso_e179:}

习牙根

那鱼看见就想吃了。爽

北辰

燕燕 发表于 2013-9-3 00:32
对于我这个山里长大的人，这些我不觉得奇怪。

这个是农家乐。久居都市的人喜欢的一种休闲方式。有机会带我们去你家乐一下要的摆？