本来二塘油豆腐,沙子粉粝是平乐古代的两大特产贡品,但奇怪的是,有关粉粝的传说,却出自恭城。为什么呢?请看下面的故事。
话说九圣应嫦娥之邀,来游桂林,自由活动的时候,孔夫子、陆羽子、吴道子三圣结伴去游恭城。因为恭城的文武庙在广西是建筑得最宏伟的,使人留连忘返。
孔夫子去游的目的大家心知肚明,自不必多言。陆羽子是茶圣,对恭城油茶很感兴趣,因为恭城的油茶和柿饼,也是两大贡品呀。吴道子是画圣,此去的目的,少不了对恭城湖南会馆、周渭祠大门上的门神绘画作一番考察和研究喽。
三圣游过文庙,又去游武庙。这次武圣关羽不在身边,孔夫子望着祭台上读《春秋》的关云长塑像,比文庙的孔圣人塑像还要高大,很有些小觑地说:“让一个连自己的脑袋都保不住的人来当武圣,真是绝妙的讽刺啊!”
茶圣听了,很不以为然,心想,人无完人,金无赤足,怎么能这样在别人背后议论人呢?你你孔老二又怎么样,老百姓不照样骂你“四体不勤,五谷不分”吗。
三圣游完武庙,便去品尝油茶。孔夫子对着油茶,又是伊里哇啦地品评了一通,表示自己博学多才。一旁的吴道子也有些不服气,人家茶圣都还没开口呢,你倒说三道四起来了,决心出他一回丑。
吴道子左看右看,看见打油茶的主人家木盆里存放着几个沙子粉粝,备用当菜吃的。想了想,便来了主意。
等孔夫子喝多了油茶去撒尿的时候,吴道子把玉米棒似的粉粝,压榨成烧饼状,再用红萝卜汁、黄花菜汁、绿菜叶汁,在粉粝平面画上钟表油丝状的花纹图案,然后放回盆中,等孔夫子回来,故意大惊小怪地问:“咦,这是啥玩意儿呀?”
孔夫子是近视眼,把粉粝拿到手里,不屑一顾地说:”亏你还是圣人,这不就是兴安粑粑吗,嫦娥仙子不是让咱们品尝过了。”
陆羽子听了,“扑哧”一声,将嘴里的油茶也喷了出来。
吴道子强忍住笑,又问道:“那上面的花纹是啥意思呢?”
孔夫子作古正经地说:“兴安粑粑上面的花纹是梅花点,恭城粑粑的花纹是圈丝丝,一南一北,一冷一热,不就为了好区分嘛!”还有意把“嘛”音拖成长音。
主人家一直在一旁看热闹,见孔夫子一本正经的样子,也觉好笑,于是唱道:
秀才年老眼睛花 错把粉粝当粑粑
丝丝圈来梅花点 兴安恭城是哪家
孔夫子一听,知道自己上了吴道子的当,不由满脸通红,掩面而去。
不过桂林地区的粉粝,经过吴道子的改造,就有了玉米棒形和饼状形两种。吃了粉粝,“分红分利”,是桂林地区的抢手年货之一。粉粝炒腊肉,是桂林“十大碗”之一。过年吃粉粝,就是为了讨个吉利呀。 |