明明是素菜，却“鲜”的敢跟大鱼大虾大海螺叫板！

绎苒 · 发表于 2017-3-31 19:36:16

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海麻线

海麻线可作饲料和药用，也可食用，生长需要较低的水温，一般在春节前后可以采到，进入四五月份后开始消失。味道鲜美，营养价值丰富。除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有大量的硫酸根，硫酸根具有抗凝血作用，对预防心脑血管疾病也很有帮助。

丨海麻线包子丨

tips：

1、油要多一点，可以剁点肉丁放进去；

2、馅要加白菜或萝卜，尽量不用海麻线单独做，腥；

3、葱，姜不可缺少。

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下锅烂

蛤蜊鲜到嘴，牡蛎鲜到心，“下锅烂”鲜到脚后跟。下锅烂，说的就是礁膜。鲜嫩，味美，是居民喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以后，把它下锅，翻一个滚就行，所以渔村里人叫它“下锅烂”。只要喝过一碗“下锅烂”的人，一辈子也会想着它的鲜味儿。

丨下锅烂疙瘩汤丨

tips：

1.疙瘩下锅煮好，再放下锅烂，开锅就好了，出锅前点上少许香油，两分钟后就能起锅了。

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海芥菜

大连人叫它海芥菜。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。

Iris-- · 发表于 2017-3-31 19:41:46

不知道吃过没有

十万八千里 · 发表于 2017-3-31 19:46:19

怎么看着没什么食欲

腾遥而上九万里 · 发表于 2017-3-31 19:56:18

不知道好吃不

绎苒 · 发表于 2017-3-31 20:17:47

Iris-- 发表于 2017-3-31 19:41
不知道吃过没有

应该少

绎苒 · 发表于 2017-3-31 20:17:57

十万八千里发表于 2017-3-31 19:46
怎么看着没什么食欲

吃太饱了难道

绎苒 · 发表于 2017-3-31 20:18:03

腾遥而上九万里发表于 2017-3-31 19:56
不知道好吃不

可以试试

人艰不拆 · 发表于 2017-4-3 11:06:11

厉害有点像青苔的样子

十万八千里 · 发表于 2017-4-4 19:33:22

绎苒发表于 2017-3-31 20:18
可以试试

嗯嗯

[美食杂谈] 明明是素菜，却“鲜”的敢跟大鱼大虾大海螺叫板！