美味与减肥兼得的黑米粥 有人有兴趣吗

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先来看黑米的营养价值和减肥功效：

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米在我国已经有2000多年的历史，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米营养丰富，历代帝王都把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。中医认为，黑米有显著的药用价值。《古农医书》记载，黑米有“滋阴补肾、健脾暖胃、补血活血、清肝润肠、滑润益精、补肺缓筋”等多种功效。长期食用可延年益寿。若是与不同的食物或是药物搭配，还可以发挥其不同的功效，治疗多种不同的病症。


黑米与减肥：


　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能呢：

　　B族维生素：

　　黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

　　丰富的钾元素

　　黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

　　膳食纤维：

　　黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

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