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忘却了二月二

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online_member 发表于 2011-10-30 14:15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西南宁市 电信
本帖最后由 齐尹孟田 于 2011-10-30 14:17 编辑

忘却了二月二
田孟齐
    昨天是农历二月二?不来看博客圈友这两篇以"二月二"为标题的文章,我真的不记得农历“今夕是何年、何月、何日”.唉!时光易逝,韶华不再呀!恐怕也是我辞去职务后这几年闲居,刻意对世事漠不关心,一任时光虚度已成为习惯所致吧?  
    这位撰该文的朋友,大概是北方人吧?因而在他家乡过"二月二"这个节时要摊大饼包饺子吃的.我记得小时候,在我家乡也过这个节.家家户户煮"大肚粑",是一种类似汤圆的巨型汤圆,乡亲们说那叫"安心粑".小时特地问奶奶为啥叫它"安心"?奶奶告诉我:以前我们这一带由于山好水好,田地肥沃又多,因此,不用担心缺吃少穿.钱多粮多,大伙就把整个正月当节过,天天走亲访友,天天宴客.老人们为让子孙收聚涣散了的心,就做这种如饭碗大小的用八种荤素菜做馅的巨型汤圆煮给后生们吃,告诉他们,春节大宴上的最后一道菜了,吃过"大肚粑"节日的宴席就该散了,各自回家安心耘田播种,以便清明节就见秧苗绿,阳历5月初便可插完田,"这样才不误农时又夺丰收呀!"奶奶说."后生们吃过'大肚粑'才会安心又有力去耕田种地,所以才叫它'安心粑',你吃过'安心粑'也要把放假这段时间耍野了的心收回来,安心读书做功课了."
     如今不同了,听人说,家乡大多数人家将田地改做了果园了,多年前种上的柑、橙、柚、柿树已经到丰产树龄,水果产销成为这个县的主要产业和经济支柱,人均有产果2000多公斤,总量达4亿多公斤,是全国闻名的水果产销专业县.国务院早在十多年前就授予该县为"柑桔之乡""柿饼之乡"和"全国生态农业能源建设示范县".
     这里种果是采用生态新技术进行管理的,很少施用化肥农药.用沼气池的水和渣作肥料生产出来的果的确不一般,不仅无残留化学毒素,而且自然光鲜清甜,因而,我家吃的水果,很大一部分是从几百公里外的家乡托运回来的,那果的品质是其他地方产的果望尘莫及的.也许是名声在外,也许是这里的果的品质的确好,受到市场欢迎,因此,外地客商老板来该县调运水果的人很多,特别是春节前后这段时间是销果旺季中高潮期,每天都有几百辆满载柑橙柚子和柿饼的大货车从这里运往全国各地市场,有的还出口远销到日、韩、俄、欧共体国家.产销两旺,果农和果商两嬴,整个正月双方都累着并快乐着,为了大把大把地钞票,赚个满钵满罐,谁还像过去老辈人那样:吃正月,耍二月,大肚粑粑吃两遍呢?因此那种结队上街闲逛的现象看不到了;一屋子一屋子人猜拳喊码没日没夜聚酒的现象很少见了;一群一伙围着桌子丢纸牌打麻将赌博的现象也很少见了.哪还会我奶奶说的老辈人"吃正月,耍二月,大肚粑粑吃两遍"的懒散馁废的世象?
     商品经济时代,给人们带来的不仅是生活生产和分配方式的改变,更是人们的思想观念的改变.这是一种社会文明进步.连几千年小农经济形成的农村固有的自给自足和小富即安的思想观念都开始崩溃,农村农家的生活正在发生前未所有的、深刻的变化.这才算真正的新时代.
     也许,当我二月二回故乡时,乡亲们不再强调一定用"大肚粑"招待我了,我心里也许会有一阵失落怅然,但一会儿就过去的.我虽然没能吃到"安心粑",我也会心安的.
     故乡,我祝福你!
(早几年旧作,原发表网易博客上)
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online_member 发表于 2011-10-30 14:28:34 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
大肚粑好容易做的啊,自己也可以做的
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online_member 发表于 2011-10-30 23:19:39 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
零零桑 发表于 2011-10-30 14:28 忘却了二月二561 / 作者:可可 / 帖子ID:2569
大肚粑好容易做的啊,自己也可以做的

多年没吃到这个东东了,有点怀念。
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ico_lz  楼主| 发表于 2011-10-31 14:14:17 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市全州县 电信
零零桑 发表于 2011-10-30 14:28 忘却了二月二410 / 作者:齐尹孟田 / 帖子ID:2569
大肚粑好容易做的啊,自己也可以做的

是吗?改天寻到姑娘的家,请求做一顿大肚粑吃,可逞?
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online_member 发表于 2011-10-31 14:21:35 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市资源县 电信
柚子叶粑粑,到处有卖,现在涨价了 一块五一个了
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ico_lz  楼主| 发表于 2011-11-1 11:40:42 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
本帖最后由 齐尹孟田 于 2011-11-1 11:42 编辑
黄子 发表于 2011-10-31 14:21 忘却了二月二82 / 作者:齐尹孟田 / 帖子ID:2569
柚子叶粑粑,到处有卖,现在涨价了 一块五一个了

我记得是和煮汤丸那样直接放入锅里煮的吧?好大个的,一个粑粑够放满一只油茶碗的。少年时,油水罕,平时也没什么好东西吃(有时连饭都不能饱吃),只有过年过节才得加一些菜,做点粑粑吃。所以,我人虽瘦小,可那样大的粑却能吃四个,如今回想起来,有些心酸,有些叹服那时的肚量。
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