【萝卜丝鲫鱼汤】冬季暖胃汤

小雨点

材料：

鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）
、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升

做法：

1、
新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。

2、
白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。

3、
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

4、
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

5、
水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

6、
炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。

小贴士：

◎活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；

◎煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘锅，并且要擦干鱼皮水分。

◎用凉水，可以更好的溶解出鱼的营养物质。

半指温柔沙

我不会做,我会吃

裙角飞扬

天气冷了  搞一锅这样的汤喝喝蛮好

麻蛋

昨天吃喝了泥鳅汤。{:soso_e120:}

回眸一笑

{:soso_e102:}{:soso_e102:}如果是爸爸钓的鱼 就更加好了

罗少爷

{:soso__16984349925490629196_3:}

翠峰紫阳

可惜了，我不喜欢吃鱼，刺太多
特别是鲫鱼

竹笋

翠峰紫阳 发表于 2012-11-8 18:48
可惜了，我不喜欢吃鱼，刺太多
特别是鲫鱼

这说明你不懂吃~~

竹笋

鲫鱼汤最有营养了~~我也经常做这道菜~~

小雨点

竹笋 发表于 2012-11-8 20:09
鲫鱼汤最有营养了~~我也经常做这道菜~~

昨天就做了这道菜    天气冷了 喝碗汤暖暖胃  

小雨点

半指温柔沙 发表于 2012-11-8 10:22
我不会做,我会吃

{:1_493:}                     

小雨点

裙角飞扬 发表于 2012-11-8 10:39
天气冷了  搞一锅这样的汤喝喝蛮好

是的                             

小雨点

麻蛋 发表于 2012-11-8 10:41
昨天吃喝了泥鳅汤。

{:1_493:}                              

小雨点

回眸一笑 发表于 2012-11-8 13:39
如果是爸爸钓的鱼 就更加好了

是2    这是菜场买的鲫鱼                  

小雨点

翠峰紫阳 发表于 2012-11-8 18:48
可惜了，我不喜欢吃鱼，刺太多
特别是鲫鱼

老同  这你就不懂了吧   鲫鱼汤  营养都在汤里面了  喝汤得了  不喜欢吃鱼 可以不吃的啊   攮子囊笨捏