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在3·15即将来临之际，现代金报特别行动小组对宁波如家、七天、汉庭、莫泰等知名连锁快捷酒店进行了体验式调查，洗脸毛巾擦马桶、客用浴巾当拖把、工作服擦喝水杯……这一幕幕让人震惊场面不时出现，卫生情况堪忧。
3月8日一大早，我们来到如家快捷酒店中兴北路店，其大门外的LED屏上不断滚动播出“招聘前厅经理一名，保洁阿姨一名”等招聘信息，抱着试一试的想法,我们走进了门店。 “请问你们要招人吗？我们俩想应聘。” “噢，应聘是吧，你稍等。” 随后，我们俩被前台的服务员引导进入旁边的运营经理办公室。 等我们一坐下，一位看上去很年轻的许姓运营经理看了我们一眼，就开始对我们进行面试。 许经理:“你们想应聘什么岗位？” 记者:“你们不是只招前厅经理和保洁阿姨吗?那我们就应聘前厅经理好了。” 许经理:“你们有什么工作经验吗？” 记者:“我们俩以前在别的酒店有过实习，旅行社有过一段前台经验，但是后来都离职了，已经好长一段时间没有工作了。” 记者:“那你们有学历要求吗？” 许经理:“噢，这个啊，没有什么门槛，都可以。” 在交谈期间，关于工作经验之类的问题我们都是自己编造的，由于没有提前对好信息，在回答他提出的问题时，多次出现了不一致的内容，幸好，这些破绽都没有被识破。 填表用假名差点被识破 交谈期间，他还给我们递来了一张应聘表格，填写相关个人信息。怕个人信息暴露，在各自填写表格时，我们不约而同选择了化名。 不过，磨磨蹭蹭一段时间，还互相瞄对方填写内容以防暴露身份之后，我们却被告知需要提供身份证复印件。 “这下完了，填写了假名。”我们内心一惊。 “你们的名字好像不对么？”果真，在一旁的级别更高一些的一个老总看了看我们提供的表格，皱了皱眉头。 我们俩相视看了一眼，不约而同地说:“那是曾用名，我们都改过名了。” 庆幸的是，他没有再次怀疑我们，只提醒了我们一句，双方都有选择权，如果三天的实习期内我们彼此觉得不合适，这三天的工资是没得拿的，如果继续做下去，才开始计工资。 不过，在不足半个小时的应聘过程中，他们并没有要求我们提供健康证之类的证件，我们仅仅被告知当天下午一点来熟悉环境，第二天开始正式工作。 见习 2013年3月8日下午 8日下午，金报记者以服务业新人的身份分别跟着酒店的一名客房服务员进行整个工作流程的学习。也许是她们把我们当作领导派下来学习的“自己人”了，一直跟我们有说有笑。 接着，记者兵分两路，分别跟着不同的保洁员进行“见习”。以下是记者的“见习”见闻: 目测没用过的毛巾就不换 一路记者跟着一位80后保洁员进入一间客人刚刚退房的房间，洗手间的地面以及床上都有点脏乱，保洁员麻利地开始打扫整理。 在卫生间内，有两块毛巾挂着，貌似没有用过的样子，保洁员没有对其进行更换。 看看毛巾不用更换之后,保洁员开始打扫卫生间了。 第一步，是清理马桶。 只见她拿起一块棕色的抹布开始擦拭马桶，先在马桶里面擦了一圈，然后开始擦拭马桶盖，随后冲水后，用干抹布擦干了马桶盖。紧接着，她用这块棕色抹布对卫生间的地面进行擦拭。 记者:“阿姨，这怎么都用同一块抹布来擦，而且还先擦马桶的里面，是不是会不大干净？” 这位保洁员表示，其实酒店有规定，三种不同颜色的抹布分别有规定擦拭不同的东西，不过整理一个房间只有4元钱工资，一天有好几十间要整理，忙起来时有时候就顾不上用哪块抹布了。 洗脸毛巾擦马桶 客用浴巾当拖把 另外一位记者跟着另一位保洁员开始打扫房间，她算是这里的老员工了，从这家店开业开始就在这里工作了。 在浴室清理期间，她先将防滑垫从浴室拖出来放在马桶上，用淋浴喷头冲了几下之后往地上甩了甩。在清洁防滑垫的过程中，并没有看见她使用任何消毒工具。 接下去是马桶清洁，她先拿起白色长刷随意刷了几下，之后拿起放在旁边客人已经用过的洗脸毛巾将马桶内侧边缘擦了擦，直到马桶内没有明显脏痕。之后，她又把刚才刷马桶的白色长刷放进洗脸池中，打开水龙头用水冲了冲后放回清洁箱里。 在擦拭地面过程中，她仍旧是没有用专用抹布，而是直接用浴巾来回擦，直到地上的水渍擦干为止。 记者问:“阿姨，这些毛巾、浴巾可以这么用吗？” 保洁员说:“这可不能让我们领导看见，她看见又要说我的。” 枕套更换全靠眼睛 看着不脏就不换 在如家“见习”期间，记者主要从事更换床单、被套的工作。记者发现枕套更换与否完全靠客房服务员的双眼。 记者:“换不换床单靠什么判别？” 客房服务员:“看着脏了就要更换，不脏可不用更换。” 记者:“如果住的是钟点房，床单被套需不需要更换？” 客房服务员:“我们是严格执行一客一换制度的，这一点必须记住。” 但是就在记者更换时发现一标间内，明显有两个人住过，但是一张床除了枕头外，其他基本没有用过的痕迹，这时记者向客房服务员询问该如何处理这样的情况，客房服务员表示：“这张床上床单、被套可以不更换,将被子翻个面就行了。” 洗脸毛巾擦地板 然后接着擦刷牙杯 住进一家酒店，就个人来说，我们会比较关注它的杯子，不管是刷牙用的，还是喝水用的。 在另一个房间，眼看着保洁员在清洁洗漱用具，记者又被小小地“惊吓”了一下。 只见她用水冲洗了下刷牙杯，然后直接用一块已经擦过地板的洗脸毛巾将其擦了擦。摆放好洗漱用具后，她离开了卫生间。 记者:“杯子可以这么清洗？” 保洁员:“那不是的。一般都会一天一消毒，当上级领导来检查的时候，就会突击将装杯子的箱子装满放到清洗室去，如果没有检查，那就要另外对待了。”刷牙杯之外，在处理喝水杯时，保洁员的做法如出一辙。 一般来说，一个标准间里有两个喝水杯和一个电烧水壶。 保洁员看了看两个喝水杯，一个貌似比较干净，她只简单地用工作服擦了擦。另外一个杯子由于较脏，她让记者帮忙拿到清洗室用水泡着以便清洗。 那么，在喝水杯边上的烧水壶是否每天都清洗呢？ “这个茶壶，我们不是每天都清洗的。”保洁员说。 规章制度成为一纸空文 下午2:30左右，记者在休息室兼储藏室内发现，墙上张贴着客房清洁抹布使用标准、杯子清洁消毒标注等规章制度，规章制度对于抹布有很明确的规定，对于杯子的清理也是十分明确的，比如湿布和干布是严格分开的，擦拭马桶和擦拭淋浴区墙面、面盆和客房家具是两块不同颜色的抹布；再比如，杯子要放进专用消毒池并使用84消毒剂按一定比例进行浸泡……客房服务员却完全没有按照此执行，可以说是“说一套，做一套”。 探访汉庭 2013年3月10日中午12点 新换的浴巾、毛巾放在马桶盖上 记者用顾客的身份暗访了汉庭快捷酒店，临近退房时间，记者告知前台让客房服务员前来清洁房间。 没一会客房服务员推着清洁车来到记者所在的房间。她首先清洁了卫生间，将厕所的垃圾全部倒进垃圾箱中，手脚非常麻利地擦拭了洗脸池，并将地面上的水渍擦干净。 就在记者心里暗暗称赞，该客房服务员卫生清理较规范时，她从自己清理车上取下新换的浴巾、毛巾放在了马桶盖子上，而没有放在指定的位置。 记者走进卫生间与客房服务员对话如下: 记者:“阿姨，你这个浴巾、毛巾就这么放啊？这多不卫生啊！” 客房服务员:“我忙完手上的事就放上去，马桶盖子我刚才擦干净的，没事。” | 
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发表于 2013-3-14 10:14:38
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发表于 2013-3-14 13:18:03