黄焖鸡、扣肉、圆子,过年的“老三篇”今年我让它们歇菜,由“烤”字辈担纲重要岗位:烤肥羊、烤肥牛、烤鸡翅、烤大虾、烤鱿鱼、烤文蛤、烤扇贝、烤。。。。。。你可能会讲:没有“老三篇”算什么过年。这也对。不过,今年过年我就是要玩玩新意思。“老三篇”固然很传统很原生态。只是大老爷们如今的战斗力已不如当年。几个圆子两块扣肉就挨放翻。玩烤味就不同了,烤肥羊烤肥牛肥而不腻,香味浓郁。烤海贝烤大虾就像吃豆子一样一只两只又三只也不涨肚子。高度酒“下课”,红酒、啤酒上位。早知“三高”可畏,痛风难熬,然而美味当前,自制力轰然崩溃了。
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