我炒的酸菜，高手多指教

不需要人懂 · 发表于 2012-11-29 10:23:11

感觉不错嘛

若西 · 发表于 2012-11-29 15:57:00

不需要人懂发表于 2012-11-29 10:23
感觉不错嘛

哪敢在大厨面前献丑啊，现在回过头来看看，另一盘菜炒得简直是看不得，可是当时觉得能吃到这样的菜不错了

不需要人懂 · 发表于 2012-11-30 08:57:53

若西发表于 2012-11-29 15:57
哪敢在大厨面前献丑啊，现在回过头来看看，另一盘菜炒得简直是看不得，可是当时觉得能吃到这样的菜不错了

{:1_481:}主要是自己动手，可以吃到自己喜欢的味道，哈哈

若西 · 发表于 2012-12-1 11:56:55

不需要人懂发表于 2012-11-30 08:57
主要是自己动手，可以吃到自己喜欢的味道，哈哈

也对吧，现在好久都没有自己动手煮菜了

不需要人懂 · 发表于 2012-12-3 16:38:57

若西发表于 2012-12-1 11:56
也对吧，现在好久都没有自己动手煮菜了

哈哈，有人帮煮了啊？

限量版 · 发表于 2012-12-6 08:44:17

我想讲一点肉不够碎菜色没上好
味道嘛没吃过不懂少些什么

谁家小猪 · 发表于 2012-12-6 10:54:06

肚子饿了，我的天啊

_____丿曟月 · 发表于 2012-12-25 14:11:02

豆腐没得辣椒喂{:soso_e140:}

黄板桥 · 发表于 2013-1-3 10:12:42

好像没放酱油，颜色淡了点，酸菜油好像少了些

黄板桥 · 发表于 2013-1-3 10:20:44

若西发表于 2012-6-18 21:22
嗯，是吧！炒爽水听讲过，放味精第一次听说！

酸菜先放盐炒爽水，放味精是个人爱好，建议用点老蒜米，姜用油爆炒下，吃辣的加点辣椒再放猪肉炒熟

黄板桥 · 发表于 2013-1-3 10:27:43

酸菜要吃热的好吃，八成熟时加点鸡精调味和耗油，酱油上色，这样看起来更有食欲

红石蓝 · 发表于 2013-1-12 23:58:57

{:soso_e124:}

排散 · 发表于 2013-3-21 01:18:21

相当喜欢吃酸菜{:soso_e124:}

限量版 · 发表于 2013-4-7 21:18:27

我能点评一下吗？那酸菜炒得不是很好，哈哈哈。

燕燕 · 发表于 2013-6-25 21:44:57

{:soso_e102:}看着就想吃了

[私家厨房] 我炒的酸菜，高手多指教