沧桑再话油茶

亚利布达

平心大哥，你要记住一点，油茶的传播是由恭城的北边向南边逐渐扩散的，最早喝油茶的不是县城里的人，而是北乡栗木人，而当年铸茶锅的打铁师傅，只要会铸铁犁，就更搞定那玩意！1958年大炼钢铁的时候，毁了多少铁器你又不是不知道，当然茶锅很多也难幸免！这个才给你造成了错觉。当然1968或1969的农械厂能制作茶锅，那只是流水线作业的开始，对推广恭城油茶也确实起到了一定作用。

平心静气

亚利布达 发表于 2012-8-29 09:33
老周就是会铸犁头铁的，我们祖宗8代前就是八岩人了，当然比你清楚！而且翻砂这个工艺是农械厂以后用了白铁 ...

八岩还有个打铁的叫屌满爷，就是没得铸造。铸造的动静应该比打铁大多了。

麻蛋

我来看下，呗发表言论。

平心静气

亚利布达 发表于 2012-8-29 09:39
平心大哥，你要记住一点，油茶的传播是由恭城的北边向南边逐渐扩散的，最早喝油茶的不是县城里的人，而是北 ...

我讲过了：恭城人是向栗木人学打的油茶。
以前我家有一个要好的朋友一家就是栗木人，他家老外婆是很好的人，我有一次意外受伤就是她送我上医院的。我们喊她碧林外婆。他们讲东西晒干了叫“燥（音遭zāo ）了”。他们也是拿小锅头打油茶的。
机关里头哪里的人都有，不少是栗木嘉会上面的。

平心静气

亚利布达 发表于 2012-8-29 09:39
平心大哥，你要记住一点，油茶的传播是由恭城的北边向南边逐渐扩散的，最早喝油茶的不是县城里的人，而是北 ...

当时农械厂的翻砂作业没有流水线。与小作坊比，只是规模大些，会铸造复杂些的零件。黄旦猷的父亲就是做木模的。

平心静气

我是一个好奇心特重的人。
对于裁缝唐师傅家锤油茶的石啃锤茶叶我也问过了的。
我问他：做什么要拿着个来锤，舀出舀进的好麻烦。
他解释道：拿锅铲拍不糜姜和茶叶，再就是锅头也经不起拍。

平心静气

我的小学同学绝大多数早晨都是吃炒饭来上学的。
这点平安大叔有什么异议？

平心静气

到1973年农械厂才掌握了离心法铸造工艺，自己能生产出了电动机的转子，也就是说能全套生产高质量的电动机了。
这为以后生产有名的“回春”牌电风扇打下了坚实的基础。
72~73年，农械厂自行生产的粉碎（打粉）机碾米机行销各地。还试制了手拖、小四轮拖拉机，收割机等。
1973年我在农械二厂学工时，那里在做动力（汽油机驱动）喷雾器。
这是根据当时农械厂的水平和规模说些题外话。

秋风萧瑟

柳州的三江，融水，融安，桂林的龙胜，资源，全州，兴安，灵川都是煮茶。为什么到了灌阳，恭城，平乐，就变成了打油茶？以前是这样，现在还是这样。这个问题谁比较了解些？

平心静气

秋风萧瑟 发表于 2012-8-29 21:16
柳州的三江，融水，融安，桂林的龙胜，资源，全州，兴安，灵川都是煮茶。为什么到了灌阳，恭城，平乐，就变 ...

这就是使用茶锅茶叶锤的功劳。当然，也包括两个耳耳的小锅头（老式的茶锅）。

平心静气

亚利布达 发表于 2012-8-29 09:33
老周就是会铸犁头铁的，我们祖宗8代前就是八岩人了，当然比你清楚！而且翻砂这个工艺是农械厂以后用了白铁 ...

当时铸造业（当然包括犁头锅头）是国家统购统销指定厂家生产的物资。
用今天的概念来解释，是大相径庭的。
所以为什么茶锅在搞出来后一年多才大量生产，就是要报批列入国家生产计划才行的。

亚利布达

平心静气 发表于 2012-8-30 09:51
当时铸造业（当然包括犁头锅头）是国家统购统销指定厂家生产的物资。
用今天的概念来解释，是大相径庭 ...

那是1949年以后的事情了，1949年前就有铸茶锅的了

平心静气

亚利布达 发表于 2012-8-30 13:16
那是1949年以后的事情了，1949年前就有铸茶锅的了

我的一楼文中讲了以前为什么不会有茶锅的理由。

平心静气

我忘了提当年同学黄旦猷对我讲起的一个细节：这是他父亲和几个工友闲暇时一起揣摩的，是想给自己打油茶方便。黄旦猷的父亲是做木模的，按照设想做了几个茶锅的木模来试。
使用后感觉很好。有人提出去报喜，这才层层报喜的。

亚利布达

平心静气 发表于 2012-8-31 09:55
我忘了提当年同学黄旦猷对我讲起的一个细节：这是他父亲和几个工友闲暇时一起揣摩的，是想给自己打油茶方便 ...

说明黄杏勋凭着当年儿时的记忆，回忆起了当年继父老周如何做茶锅的某些东西！