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发表于 2013-5-31 10:49:25
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个人觉得,西安老马家的羊肉泡沫还有钟楼附近回民街的算是比较正宗的,但本人还是不太习惯,主要是因为当地人觉得带点躁味才正宗,其实羊肉基本是看不到的,只是一些肉碎,加上一些面团。十五元一碗,算是比较贵了,都可以吃几碗桂林米粉了。
不过,在兰州吃的拉面的确相当可口,汤特别甜,肉也香,算是比较适合自己吃的北方面食。
在外地的桂林米粉正宗的其实不多,主要不是做工的问题,而是囟水不正宗,大都是天等县的人开的,尤其是北京,而且也改良以适应当地的口味。 |
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