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美食诱惑难当的社会,近几年的几场重大食品安全问题,引起了我们的关注,逐渐暴出“大头娃娃”奶粉、恒天然“肉毒杆菌”、“挂驴头卖狐狸肉”等等事件的逐渐曝光,都再逐渐转移人们关注食品安全,大部分人担心在外面吃饭受到食品安全的威胁,熟不知家里的隔夜饭菜也会造成致癌的可能性。
1.节省剩饭菜的小钱,熟不知看病花大钱
剩饭的问题,每个人都会遇到,尤其是我们年轻人,有些人还跟父母生活在一起,有的时候下班太晚了,爸爸妈妈会给我们做好多饭,甚至是会给我们准备了第二天的便当,说这样方便。
一次做多了,你要不都吃掉的话那就浪费了,扔掉可惜,如果这个剩饭吃到肚子里导致了疾病,您一次就医会花掉多少钱呢?不用多说,大家都清楚。
2.亚硝酸盐含量超标是致癌的关键因素
剩菜到底威胁在于时间长剩菜中含有细菌,很多人误认为放在放冰箱里面,不会滋生细菌,熟不知有些东西是用微波炉和蒸煮的方式去不掉的,这便是亚硝酸盐。浙江大学的一个专门的实验室,炒了四盘菜,分别是炒青菜、韭菜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、红烧肉,这四个菜,分别在炒熟以后的半小时、六个小时、十八个小时和二十四小时的时候,对所有这些食物进行了分析,分析里面亚硝酸盐含量的高低。
国家的健康标准规定每公斤相应的食物里面亚硝酸盐浓度不能超过3毫克。经过六个小时以后,测试发现红烧肉里面的亚硝酸盐已经超标了,十八个小时基本上达到全面超标,二十四小时的话就几乎翻倍了我们隔夜的时候这个食物已经很有毒了。
长期服用剩饭菜无法分解多余的亚硝酸盐,就会逐渐积累至超标,也会影响日常的工作和生活,甚至是性交也不会兴趣很高。
炒菜不用大锅,避免食用剩饭菜,明明白白知道剩饭菜如何致癌后,赶紧告诉家里的亲朋好友,分享给更多的朋友,发个朋友圈,发个微博告诉更多的人,远离隔夜菜,从食品安全做起。
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