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[size=1em]微小编导读 大多数上班族都有在外就餐的经历吧？对于有的兄弟姐妹来说，这更是生活中的一种常态。当然应酬交杯去饭店也少不了，多少次我们把食物送入肚中的时候，都要抱怨几句：油不好，材料不好……的确，有的不良餐饮就是以次充好，甚至以假乱真，用各种手段骗过我们的双眼和味蕾！ 今天微小编要分享厨师曝光的餐饮界“佐料江湖”，各种鱼龙混杂，让人反胃。当然那些只是个别一、两家餐饮店，微小编只是想跟大家提个醒。
我们为何在外吃饭？
鱼龙混杂的作料江湖
蛋白奶
这就是传说中的三聚氰胺，是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶、以及给浓汤上色增味等。
神秘AAA
这是A料。至今搞不懂它到底有什么作用……无色无味，据说上瘾。
卤味增香粉
增香膏啊！加点在卤味里简直香得不成样子！而这些东西真的加一点就香得要命，所以外边的菜味道一般都很重。
化学果糖
做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情。现在添加的东西实在太多，所以都偷偷摸摸地进行……不过水果还是放的，只是放得很少。
酱牛肉膏
央视曾经曝光过，如今依旧偷偷混在江湖中。
火锅飘香剂
这是火锅香料。这东西是化学勾兑的，你用鼻子闻会头晕10秒左右，脑子一片空白！加一点到锅里就没事，而且香飘四溢。
“野生菌”调味料
这个是野生菌调味料，按道理说应该是做汤提鲜的，但现在很多厨师乱用，而且用量过多。
嫩肉粉
白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦！
红烧肉色素
做红烧肉色素是必不可少的上色剂，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。你看，店家都把色素藏起角落里。
芝麻油香精
用这个调出来的麻油很香哦！连这个都能造出来，简直是造假无敌了。
“老油”
这就是灶台上用的油了，一桶清油配一桶老油，啥叫老油？你懂的。
高弹素
在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个！
“香喷喷”的板鸭
下面看看板鸭是如何制作出来滴。上图是制作板鸭、鸡腿的油桶，真是倒胃口！
你爱吃的鸡腿板鸭可能就是在这里边熬制的。
看着很诱人吧~抓起来吃吧~呕&……%&@……
制作好了还要在这里边上色，那才更有卖相。当然，这个阶段仍旧是恶心的。
上好颜色的白条鸭，红彤彤的，是要集体办喜事吗？可是这是在做坏事。
这是上色用的颜料，15块钱，比画画用的颜料还便宜，还脏兮兮的。
上完色啦！是不是开始有点卖相了呢？
挂起来晾一下，即将出发的成品！你是不是恍然大悟，为什么有的烤鸭颜色会那么红了呢？
[size=1em]微小编说 微小编再次说明，这不是所有的餐馆，大多数餐馆都是经过严格的检验才能售卖食品的。但是防人之心不可无，总有一些不良商家喜欢钻空子，让你吃进这些非法添加剂。微小编在这里呼吁各位上班族，工作餐最好自己做自己带吧。买个100多块的真空保温饭盒，头晚做好，你就能在工作单位吃到温暖的饭菜啦！
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发表于 2016-1-7 17:12:43
发表于 2016-1-8 16:55:00