恭城人的七月半，从做粑粑开始：狗舌粑出锅啦！

歌声回荡

恭城人的七月半，是从做粑粑开始的。因为家里事情多，这几年婆婆很少做粑粑，这次因为我无意中说了一句“快七月半了，好想吃狗舌粑”，她立马就张罗了起来。结婚快3年了，作为恭城人、恭城媳妇，我居然什么粑粑都不会做，这一次，我决定好好看看婆婆怎么做，以后自己也可以帮上忙。

↓好久没吃了，真的嘴馋↓

因为家人喜甜，所以狗舌粑只做芝麻味的，首先准备好材料：芝麻、土黄糖、糯米粉、竹叶、禾草等，都是恭城常见的东西。首先处理好箭竹叶。婆婆说，先用热水烫一遍，叶子会比较柔软、包粑粑的时候不容易变脆，然后再用清水一张张地洗干净。

↓别的我不会，只能帮婆婆洗叶子↓

然后处理主料。把油麻炒得香喷喷的，用碾子碾碎（现在好多人喜欢用机器搅碎，或者直接买现成的芝粉，但婆婆总是用碾子）；烧开水，把土黄糖融成糖水；再把糖水和进糯米粉中搅拌，直到糯米粉成团为止。

全部准备妥当，婆婆开始教我包粑粑啦。揪一个小面团，裹上芝麻，捏成扁扁的椭圆形，用竹叶包好，再用禾草捆起来。

↓新手上路，包得慢，但自我感觉还可以↓

↓很快，包好的狗舌粑全部上蒸锅！↓

柴火烧的大灶，无论煮菜还是蒸东西，都是又好吃又方便。忘了过了多久，婆婆说粑粑出锅了，赶紧飞奔去厨房！一个个自家做的狗舌粑，比菜市场卖的可好吃多了。

临近七月半，你家家里包狗舌粑了么？

边吃边拉

想念奶奶做的粑粑  还有妹妹一嘴的油麻！

登山涉水

这个论坛感觉死气沉沉了一段时间以后又活跃起来哈哈哈哈

登山涉水

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狗婆蛇

边吃边拉 发表于 2018-8-23 14:49
想念奶奶做的粑粑  还有妹妹一嘴的油麻！

羡慕你妹妹有个哥哥{:1_492:}