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中国『荼』文化的传承地 · 恭城

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ico_lz  楼主| 发表于 2022-2-23 22:09:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
中国『荼』文化的传承地 · 恭城474 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

,多音字,tú,shū,出自《荀子·大略》,其意也有很多,其中有一种解释为:同“”;《九经》无茶字,或疑古时无茶,不知《九经》亦无灯字,古用烛以为灯。于是无茶字,非真无茶,乃用以为也。不独《九经》无茶字,《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画,以为茶字,而荼之读音亦变。荼,初音同都切,读若徒,诗所谓“谁谓荼苦”是也。东汉以下,音宅加(音歇)切,读若磋;六朝梁以下,始变读音。唐陆羽著《茶经》,虽用茶字,然唐岱岳观王圆题名碑,犹两见荼字,足见唐人尚未全用茶字。(清席世昌《席氏读说文记》卷一)只可谓荼之音读,至梁始变,茶之体制,至唐始改而已。
中国『荼』文化的传承地 · 恭城900 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

在中国历史上,本无『茶』字,只有『荼』,《野客丛书》中记载“世谓古之荼即今之茶”。
汉神爵三年(公元前59年),王褒撰写的《僮约》中对茶有详细记载,在陆羽《茶经》之前,是茶学史上最重要的文献。
中国『荼』文化的传承地 · 恭城940 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

在《僮约》中有这样的记载:“脍鱼炮鳖,烹茶尽具,牵犬贩鹅,武阳买茶……”,这是我国,也是全世界最早的关于饮茶、买茶和种茶的记载。
文中有个重要的细节,就是“烹茶”,烹,煮的意思,烹调的方法。
【电视剧中日本有关茶的场景】

中国『荼』文化的传承地 · 恭城563 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139   

中国『荼』文化的传承地 · 恭城949 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

中国『荼』文化的传承地 · 恭城489 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

【再来看看恭城的“茶”】恭城的“茶”有两种,一种是全国很普及的茶,泡茶;另一种是“油茶”,我们要说的就是
中国『荼』文化的传承地 · 恭城855 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139
   中国『荼』文化的传承地 · 恭城382 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139
   中国『荼』文化的传承地 · 恭城390 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139
【注意两个细节】:其一、汤色,恭城油茶的汤色与“荼”几乎相同;其二、恭城油茶的制作方法也是“烹”,而不是泡。

中国『荼』文化的传承地 · 恭城1000 / 作者:文旅天下 / 帖子ID:293139

2000多年前,中国饮茶是用器皿煮和烹调的,煮出来的茶汤呈浓浓的黄绿色,其味带咸,与现在恭城油茶几乎相同,不同的是今天的恭城油茶经过千年的演变,根据环境的变化,烹制工艺改变了许多;换句话说,瑶族的油茶可以算是中国饮茶古法的传承。
恭城,『荼』文化的传承


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online_member 发表于 2022-2-24 02:54:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
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    fd奋斗
    昨天 08:25
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    [LV.8]以坛为家I

    online_member 发表于 2022-2-24 08:23:35 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    中国『荼』文化的传承地 · 恭城745 / 作者:木桶伯 / 帖子ID:293139
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    online_member 发表于 2022-2-24 09:50:45 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    中国『荼』文化的传承地 · 恭城518 / 作者:形腿望舞 / 帖子ID:293139
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    online_member 发表于 2022-2-24 10:14:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江省杭州市 联通
    油茶,很火的
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    online_member 发表于 2022-2-24 10:15:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    恭城油茶顶呱呱
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    online_member 发表于 2022-2-24 12:49:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省宿州市 电信
    此茶非彼茶!!
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    shuai
    2024-5-6 11:13
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    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2022-2-24 14:37:03 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    油茶
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    online_member 发表于 2022-2-24 15:22:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    一天没油茶都不行
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    fd奋斗
    2024-1-7 16:32
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    [LV.1]初来乍到

    online_member 发表于 2022-2-24 16:38:36 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    中国『荼』文化的传承地 · 恭城479 / 作者:公路美学 / 帖子ID:293139
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    online_member 发表于 2022-2-24 22:49:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
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    online_member 发表于 2022-2-25 15:47:57 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    中国『荼』文化的传承地 · 恭城329 / 作者:冀苍鸾 / 帖子ID:293139
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    ch擦汗
    2023-5-28 10:19
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    [LV.3]偶尔看看II

    online_member 发表于 2023-2-22 11:23:55 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    中国『荼』文化的传承地 · 恭城8 / 作者:阿阳937 / 帖子ID:293139
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    kx开心
    2023-7-14 09:22
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    [LV.5]常住居民I

    online_member 发表于 2023-3-6 10:12:29 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    属于恭城的油茶文化中国『荼』文化的传承地 · 恭城823 / 作者:小妖花满楼满fx / 帖子ID:293139
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    online_member 发表于 2023-3-6 12:10:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    我喜欢喝油茶
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