平时我想不到要吃，但一到夏天就天天想吃的一道菜，就是土豆沙拉。
食材和做法都非常平民，我从小吃到大，一口到嘴里，有的脆，有的绵，清爽开胃，我每次连最后盘子里一点点都要刮得干干净净，千金不换。
食材是最简单的土豆泥、黄瓜、白煮蛋、沙拉酱、一点黑胡椒。
我试着在基础款式上做了点花样，黄瓜不是拌在沙拉里，而是包在外层，沙拉里加了点黄芥末，多了亿点点精致。
“看着心情大好，吃着手舞足蹈”，这是同事给的评价，甚至押了韵。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
土豆沙拉是个非常私人的事情，调整全凭喜好。你还可以加蟹柳、玉米粒、火腿等你爱吃的东西，我这里加了点胡萝卜，你不喜欢完全可以不加。如果想做低卡版，记得沙拉酱选低脂的就行。
1、2个土豆、1根胡萝卜（不爱吃胡萝卜可以不放）削皮切块，水开后放入蒸笼，再多放2个生鸡蛋一起蒸20分钟后取出。（鸡蛋可以水煮，但一起蒸更省事）
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
2、蒸好的土豆块，胡萝卜块和鸡蛋，全部压成泥状，再加1勺沙拉酱，1勺黄芥末酱和少许黑胡椒碎，拌匀后盖上保鲜膜。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
3、1根黄瓜清净，刮皮刀刮成薄片（约15片），厨房纸吸干黄瓜表面水分。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
4、铺黄瓜片，再舀2勺土豆泥平铺在黄瓜片上。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
从一端卷起?
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
5、切成约3指宽的块。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
食材普通又便宜，但一口值千金的吃法。
家常才是最珍贵
好好珍惜
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楼主
发表于 2023-7-1 16:09:03
