油茶再谈

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:21:45

本帖最后由秋风萧瑟于 2012-3-1 14:00 编辑

生活所迫，离开恭城有些日子了。因为入乡随俗，更主要的是人家听不懂，所以改变了许多的乡音；比如你叫人家“七响午”，人家不知道你在说什么，只好改说“吃中午”。乡音是改变了一些，但生活习性却很难改变，特别是每天都要喝油茶的习惯，恐怕已是江山易改，本性难移了。

有关恭城油茶的精典话语，在莫纪德先生的油茶三字经里，已有详细的描述。在他的三字经之外，民间还有一些很经典的典故，人民是历史的创造者。

说来话长，事情的原由，是有一天在某市（不是桂林）遇见了几个故人。

不管离开恭城有多久了，恭城人好客的本性都已经渗透到了骨子里。他们热情的邀请我去喝油茶（在许多城市已有恭城油茶店）。盛情难却，只好恭敬不如从命。几个老乡就近找了家油茶店，一同去的，还有一个我不认识的人，他们喊他老麻。

还是按照恭城老习惯，一边喝油茶一边喝酒。

油茶与酒都到了酣处时，我们在一边瞎扯，老麻却眼睛盯着店老板打完一锅油茶的最后动作，借作酒性，忘情地喊出了一句：“油茶没得法（没有驷马很特别的方法的意思），全靠茶锅辣。油茶打得好，三槌不如我一擂。”

老麻一喊出这“三槌不如一擂”的话语时，我立刻感觉到这是个老油茶客了。一追问，原来老麻是本市人，上世纪70年代时曾经下放到了恭城，在恭城一个乡下待了些日子，一个地地道道的外乡的老油茶客。

在这里，我也想考一考恭城的油茶客们，不知道你们晓不晓得那句“三槌不如一擂”，讲的是驷马意思？

翠峰紫阳 · 发表于 2012-2-27 21:28:29

不会是打三槌然后就擂一下吧，
就是恭城人讲的，槌三下捞一下翻一下

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:34:22

翠峰紫阳发表于 2012-2-27 21:28
不会是打三槌然后就擂一下吧，
就是恭城人讲的，槌三下捞一下翻一下

呵呵，紫阳好。但你的解释不对。

么么崽 · 发表于 2012-2-27 21:44:30

{:soso_e188:}

翠峰紫阳 · 发表于 2012-2-27 21:46:51

秋风萧瑟发表于 2012-2-27 21:34
呵呵，紫阳好。但你的解释不对。

萧瑟哥，莫非是槌油茶没得擂油茶囊好喝？

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:47:36

火星娃崽发表于 2012-2-27 21:43
坐等答案~~~呵呵

莫等，要只争朝夕。乱猜有理。

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:48:02

么么崽发表于 2012-2-27 21:44

我说的不对？

么么崽 · 发表于 2012-2-27 21:49:30

秋风萧瑟发表于 2012-2-27 21:48
我说的不对？

我也不知道这个什么意思，要回家问老爸这个问题了！

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:50:22

翠峰紫阳发表于 2012-2-27 21:46
萧瑟哥，莫非是槌油茶没得擂油茶囊好喝？

紫阳老弟。我先不说泵，慢慢想。看谁讲的对。

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 21:52:28

么么崽发表于 2012-2-27 21:49
我也不知道这个什么意思，要回家问老爸这个问题了！

是要问问，要不然恭城油茶的精华会失传的。

么么崽 · 发表于 2012-2-27 21:54:10

秋风萧瑟发表于 2012-2-27 21:52
是要问问，要不然恭城油茶的精华会失传的。

是呀，我这种年轻人早年不怎么在家的，怎么会知道呢,还是问问前辈吧1

翠峰紫阳 · 发表于 2012-2-27 21:54:55

秋风萧瑟发表于 2012-2-27 21:50
紫阳老弟。我先不说泵，慢慢想。看谁讲的对。

2，我晓得了，嘿嘿，话说油茶槌出来的味道，比起横起油茶槌擂出来的味道还是差蛮远的，萧瑟哥，这下我答对了摆

恭城舜能润滑油 · 发表于 2012-2-27 21:55:07

恭城油茶真的是可以

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 22:03:07

翠峰紫阳发表于 2012-2-27 21:54
2，我晓得了，嘿嘿，话说油茶槌出来的味道，比起横起油茶槌擂出来的味道还是差蛮远的，萧瑟哥，这下我答对 ...

这也是一种方法，但不是‘三槌不如一擂“的本意。

秋风萧瑟 · 发表于 2012-2-27 22:04:23

恭城舜能润滑油发表于 2012-2-27 21:55
恭城油茶真的是可以

这还用吹，要不然我走到哪里都带个油茶锅。

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