[原创文章] 农家绿色蔬菜——红薯苗

作者：田明月

       二月，我在朋友家的屋前屋后溜达时，在屋角的一个不到10平米的小菜园里，偶尔发现一个凸起的红薯，红薯顶端发出二十多根嫩苗很逗人喜欢。在这个时段，天气还比较冷，草木正当复苏，它就提前一步迎春萌芽了。后来才知道，这是用来作青菜吃的红薯。此红薯能抗病抗寒耐高温，不用化肥农药，简单易种，不管直插斜插横插都能生长。发芽力强，叶梗叶柄和叶片光滑无毛，利于家庭和饭店炒菜，烫菜，吃起来柔软细腻，是一道正宗的绿色蔬菜，纯正的新“青龙过海”。

农家绿色蔬菜——红薯苗

       讲得那好，不如自己体验才是真。于是，我掐了几根嫩苗，回家后挖了点园地，放了少量农家肥把嫩苗斜着种下。二十天以后，嫩苗变粗变大，节疙开始发芽，一个月后有嫩苗有吃了。由于试种，再好吃也不吃它先，又掐来嫩苗扩大种植。就这样在菜园里种了四相，长势很好，苗苗发得相当快。可以随时掐新鲜蔬菜吃了。我没了解什么营养呀，什么含什么大道理，我只觉得比一般青菜好吃。

农家绿色蔬菜——红薯苗

       当时，我在菜园里种了辣椒、白菜、豆角，这些菜由于虫多雨水多，三日两天又要杀虫。用肥料至少两次以上，如果没有农药化肥，根本种不出来吃的，可想而知。今年雨水多，不到几天，眼看很好的辣椒豆角陆续死去，白菜也遭虫和泥土湿度大死去，唯有这红薯苗在发展一根连一根，一天天增多增厚。两天不进园就多长三尺长！那昂起的薯苗就象溜海的龙头，如果落点小雨，当你在旁边时，薯苗唰一声就溜过你的脚背！

农家绿色蔬菜——红薯苗

       种植这种红薯，既有菜又有粮，上吃苗下吃薯。不但苗子产量高，薯也产量高。如果你保持四季有菜吃，还可以在九月到十一月才种。这个时候种，首先把地刨成1米左右宽的松土菜相，然后相隔020公分开沟槽，撒点细粪，把要种的红薯苗按四个节巴剪断，斜放在沟槽里，横距按015公分种一蔸，再盖土埋两个节让它出根须，露两个节在上面发芽。天气干燥就打湿水。生起来后节节可以发出嫩苗，那么，随时都有鲜嫩的绿色蔬菜吃了，如果这段时间种下，只有苗没有红薯的，一直过年开春，不需再种，管得好可以一种多年。这种红薯也可以用花帛种来观赏。

农家绿色蔬菜——红薯苗

农家绿色蔬菜——红薯苗