[私家厨房] 现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

最近有点忙，手头有个“跨国大片儿”项目正在进行中（先卖个关子，过阵子发给你们看）。

所以今天偷懒，不做大菜，单纯分享一个当我需要好好补充能量时，会给自己做的快手营养餐。成年人就该在看不见的时候也好好照顾自己。

肥牛抱蛋盖饭+凉拌秋葵。

有肉有蛋有碳水有蔬菜，色香俱全。同样很非常适合带娃的家长和打工人。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

肥牛是懒人的宝藏，无需等待，没有夹生的担忧，遇上滑蛋则是翻倍的滑嫩。不知道做什么时就抱个蛋，很难不好吃。

洋葱煸出辛爽，葱和小米辣提香，出锅自带美味的光彩。

再多花几分钟给凉拌秋葵，是我夏天相当喜欢的做法。不仅脆爽好吃，切的时候看见星星切面，生活中还是有梦想的。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

拍成了一支带有夏天味道的视频，如果你正感到疲累，请点开上方视频观看。

1、准备料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，半勺黑胡椒粉，6勺清水搅匀。  

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

2、中火预热平底锅，加1勺食用油，放1/4颗洋葱圈炒至断生（约30s），铺平。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

3、放入180g肥牛卷，淋入一半酱汁，盖盖煮约3分钟至肥牛变色。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

4、2个鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中，待蛋液凝固后关火，倒入剩余料汁，撒1勺葱花和1勺小米辣圈。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

装盘盖饭

????

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

1、300g秋葵用盐搓洗表面去除绒毛，洗净去蒂，焯水：起锅烧水，水沸后加1勺食用盐和1勺食用油，下秋葵焯1分钟，捞出过冷水。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

2、中火预热锅，加1勺食用油、1勺蒜末、1勺小米椒圈（可不加）、1勺生抽、1勺蚝油、1/5勺食用盐和1/5勺糖，炒出香味。200ml清水加入1/5勺淀粉搅匀，倒入锅中，待汤汁沸腾后关火。

*可以另加半勺芝麻油增香。

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

稍微冷却后淋入秋葵?

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。

?????

现在看晚上就能吃上，简单好吃的下饭硬菜。